Айранът вече ще се прави по рецепта, написана от Полша и Турция. Двете страни измъкнаха изпод носа ни патента за млечната напитка, като подготвиха световен стандарт за нея. Очаква се той да бъде приет до края на този месец от Световната млечна асоциация. След като това стане факт, само държави, които членуват в организацията, ще могат да правят айран. Продуктът трябва да е съобразен с рецептата, подготвена от Турция и Полша, обясни Бойко Крумов от държавното млекопреработвателно предприятие "Ел...

> Виж целия материал