Консумирането на буболечки ще стане екологична алтернатива на месото. Това твърди холандският професор Арнолд ван Хойс. Според него консумирането на буболечки и насекоми ще помогне в борбата с климатичните промени, кризата с храните и намаляващите водни ресурси на Земята. Професорът подчертава, че насекомите съдържат много повече протеини, отколкото месото на едрия рогат добитък, отглеждането им е по-евтино и не е свързано с отделянето на големи количества въглерод. Според Ван Хойс основният проблем...

> Виж целия материал