Една от най-важните в глобален мащаб тенденция, които определят бъдещето в храненето, е нарастващият интерес на хората към здраве и благоденствие. Това налага промени както в хранителната промишленост, така и в кулинарията. Хората осъзнаха необходимостта от замяната на химическите добавки с консумация на продукти, получени по естествен път. Всичко това се налага поради болестите, които произтичат от стреса, замърсяването и храненето с некачествени продукти. Хората обръщат своите вкусове към по-автентични,...

> Виж целия материал