Възможно е нелегалните хотели да купуват и използват храна с изтичащ или изтекъл срок на годност. Това заяви за Дарик Румен Драганов от Института за анализи и оценки в туризма. По думите му подобно твърдение не може нито да бъде потвърдено, тъй като няма как да се провери, нито да бъде напълно отречено. Освен това често дори легални хотелиери и ресторантьори се сблъскват с проблема, че не са сигурни в качеството на храната, която им се доставя. Един от основните принципи в ресторантьорството изисква...

> Виж целия материал