Вредните вещества в черноморските риби са в по-малки количества от средните показатели за Европа, съобщи проф. Мона Станчева от катедрата по химия в Медицинския университет във Варна. Тя представи част от резултатите от направени изследвания в лабораторията по химия на учебното заведение. Учените са обхванали 10-те най-разпространени вида риби и са ги проверили за наличие на устойчиви органични замърсители и на токсични метали. Сега правят същите изследвания и на черната мида, като включват и...

> Виж целия материал