Над 2 млрд. души в света консумират кисело мляко, приготвено от оригинална българска закваска, съобщи изпълнителният директор на единственото държавно предприятие в млечната индустрия Васил Зографов. Уникалният продукт с произход България се изнася в Канада, Япония, Китай, Тайланд, Финландия и други страни. „Клиентите ни са много повече в чужбина, отколкото у нас“, казва специалистът. Истинското българско кисело мляко трябва да бъде произведено със стартерни култури, които растат у нас, уточни Зографов....

> Виж целия материал