Постоянно променящите се хранителни навици и въвеждането на нови храни на пазара правят хранителните алергии са все по-обсъждана тема сред обществото. Различните видове ядки, млека, яйца, или така наречените класически алергени са част от нашето ежедневие. Въпреки това съществуват и така наречените "нововъзникващи" алергени, които все още не са толкова известни, но те могат да бъдат причина за сериозни алергии. Във Франция Националната агенция за безопасност на храните, околната среда и здравето...

> Виж целия материал