Напоследък покрай стремежа към здравословно хранене, палмовото масло е низвергнато като продукт, който води до сериозни проблеми на сърдечно-съдовата система. Дали това е справедливо обвинение? От гледна точка на човешкото здраве, никое изследване не е доказало вредата на палмовото масло. Фактите са, че то е богато на наситени мастни киселини /50%/, най-вече палмитинова киселина, която „приемана в големи количества“ предизвиква склероза. Ако консумацията му надвиши 8% от източниците...

> Виж целия материал