Няма нито една заявка от фирма производител от Варна и областта да прави сирене, кисело мляко или млечни продукти по новите стандарти. Това съобщиха от Регионалната дирекция по ветеринарно-медицински контрол, която издава разрешителните за подобно производство. Според внесените от НВМС проекти за българските стандарти "българско бяло сирене" и "кашкавал" те се произвеждат от сурово краве, овче, козе, биволско мляко или смесено мляко, които отговарят на европейските изисквания, от закваска за сирене...

> Виж целия материал