Засега 12 месопреработватели искат да произвеждат по „Стара планина”
Сряда, 25 Август 2010 16:21Източник: ИА Фокус
12 месопреработвателни предприятия от общо над 400 функциониращи у нас са закупили до момента утвърдения стандарт „Стара планина” за производство на качествени месни продукти. Това каза пред Агенция „Фокус” председателят на Асоциацията на месопреработвателите в България (АМБ) Кирил Вътев. Стандартът „Стара планина” се закупува от асоциацията, която е собственик на марката, срещу символичната сума от 120 лв. с ДДС, обясни Вътев. Закупуването на практика е на логото на стандарта. В момента на пазара няма само шпеков колбас по "Стара планина", тъй като изисква по-дълго технологично време за производство.
По думите на Вътев всеки преработвател на месо, които иска да произвежда по стандарта, трябва да попълни бланка, качена на сайта на асоциацията на месопреработвателите. В бланката трябва да се попълнят продуктите, които ще се произвеждат по стандарта. След това се подава заявление в дирекция ДВСК, която извършва проверка за това, че продуктите могат да се произвеждат. „Оттук-нататък започвате да ги предлагате на своите търговски партньори и ако ви направят заявка – произвеждате и доставяте”, обясни Кирил Вътев. Първият ден на предлагането на тези продукти не е показателен за интереса към тях, обясни Вътев. Според него е важно да се види след време какъв ще бъде трайният потребителски интерес.
На въпрос ще има ли разлика например между кренвиршите, произведени по стандарта, но от две различни фирми, Вътев каза: „Ако двама готвачи готвят едно и също ястие, по една и съща рецептура, гарантирам, че ще получите два различни продукта, в зависимост от майсторството”. Така че ще има конкуренция и за вкус между фирмите, ползващи стандарта, макар че той предполага точна и конкретна рецептура за съдържанието на продукта.
Факторът, който ще определи интереса на производителите към стандарта, е търсенето на тези продукти на пазара, категоричен бе Кирил Вътев. „Първи се регистрираха най-сериозните играчи на пазара, но им е нужно технологично време да направят етикетите и опаковките си – това всъщност е единствената причина, поради която продуктите се бавят и единствено шпековият колбас, който е по стандарт „Стара планина” изисква по-дълго технологично време като производство. При всички останали технологичното време е един ден”, каза още Вътев.
|
Коментари |
09:17ч. 26 Август 2010 #1 sea_man Останалите 388 производители в момента трескаво проучват начини старите колбаси да се "таксуват" като "Стара планина".Не се и съмнявам, че все някой ще успее. Мирослав Найденов би могъл да е първият, който ще успее да докаже ,че в Бг законът Не е "врата у поле".
Новини - теми |
Търси в новини |
Популярни теми |
|
|
Новини от Варна, региона и света |
|
Нашествие на опасни гъсеници у нас - как да се предпазим
Сряда, 17 Април 2024 11:06
Сигнал за нашествие на опасни гъсеници у нас. Вредителят борова процесионка предизвиква тежки алергични реакции, задушаване и дори смърт. Опасна е не само за домашните любимци, но и за децата, алармират...
| |
|
Министърът на туризма: Бизнесът трябва да работи, а администрацията да го подкрепя
Сряда, 17 Април 2024 10:54
Трябва да определим няколко приоритета, които за кратко време да бъдат изпълнени. Като министър на туризма аз ще бъда отворен към вас, за да изработим работещ модел за развитие на туризма у нас. Бизнесът...
| |
|
Компенсацията на туристите в евакуираните хотели заради пожарите на Родос е добра практика
Сряда, 17 Април 2024 10:42
Програмата „Седмица на Родос“, която представлява финансова подкрепа за безплатно настаняване на засегнатите от пожарите на острова туристи през юли миналата година, е един добър пример за това как може...
| |
|
Уникалният Дзукеро идва във Варна на 27 април
Понеделник, 15 Април 2024 13:34
"Живеем в мрачни времена. Нуждаем се от малко светлина", са думите на световноизвестния Zucchero, с които преди броени дни той стартира новото си световно турне от лондонската Royal Albert Hall.
„Overdosed'Amore...
| |
|
Забрана на тютюнопушенето за младото поколение прие британският парламент
Сряда, 17 Април 2024 10:17
Планът на британския премиер Риши Сунак да забрани на лица под 15 години да купуват цигари премина първото си парламентарно гласуване във вторник, въпреки че десетки негови съпартийци гласуваха против.
Планът...
| |
|
Ученици от Варна ще тестват алко-очила, симулиращи употребата на наркотици и алкохол
Сряда, 17 Април 2024 10:02
Днес в двора на Професионалната техническа гимназия във Варна ще се проведе демонстрация в рамките на информационните кампании „Не шофирай, ако си пил“ и „Без дрога на пътя: Последната магистрала“.
В...
| |
|
Предложение: Почти двойно увеличение на цената на личната карта
Сряда, 17 Април 2024 09:46
В МВР е изготвена нова методика за изчисляване на размера на таксите за издаване на българските лични документи, утвърдена от министъра на вътрешните работи. Ако правителството одобри промените, услугата...
| |
|
Извънредна среща на върха на ЕС заради Близкия изток
Сряда, 17 Април 2024 09:18
Лидерите на страните от Европейския съюз се събира днес и утре на извънредна среща в Брюксел. Фокусът на срещата е ситуацията в Близкия изток и войната в Украйна, както и отношенията между ЕС и Турция.
Ще...
| |
|
Изпрати новина
|
|
|
|
Полезно |
Препоръчваме |
Най-четени |
Анкета |
|