Производството на вино се очаква да намалее с 28% спрямо средното за последните пет години

Заради екстремната суша реколтата от грозде в Австрия тази година се очаква да бъде най-слабата от 2010 г. насам. Лозарите прогнозират производство от около 1,7 млн. хектолитра вино, което е с 28% под средното за периода 2021–2025 г.

„Екстремната суша е оставила ясни следи. В много случаи зърната на гроздето са много малки“, заяви председателят на Асоциацията на лозарите Йоханес Шмукеншлагер във Виена.

За сравнение, през 2025 г. реколтата е била близо до рекордните 2,6 млн. хектолитра. Един хектолитър се равнява на 100 литра, или приблизително 133 стандартни бутилки вино.

Заради високите температури гроздоберът тази година е започнал „изключително рано“ и вече е в разгара си. В Долна Австрия, Щирия и Виена основната реколта е започнала още в началото на септември.

Източните части на страната са сред най-тежко засегнатите от сушата и жегите. Във Вайнфиртел – най-големия винен регион на Австрия – производителите очакват значително по-ниски количества.

Въпреки по-малката реколта качеството на гроздето може да бъде високо. Според Шмукеншлагер малките зърна съдържат по-малко сок, но имат по-висока концентрация на ценни съставки, което създава предпоставки за „особено ароматни и изразителни вина“.

Резервите от 2025 г. предотвратяват недостиг

По-слабата реколта поставя лозарите под финансов натиск, но според бранша не се очаква недостиг на вино, тъй като на пазара има резерви от добрата реколта през 2025 г.

Цените на бялото вино остават стабилни, докато при червеното производителите срещат трудности заради излишъка на европейския пазар.

Австрийската асоциация на лозарите планира да използва средства от резерва на ЕС за селскостопански кризи за преработката на между 7 и 10 млн. литра излишно червено вино в промишлен алкохол.

Около две трети от австрийското винопроизводство традиционно е бяло вино, а една трета – червено. Заради пазарните трудности при червените вина браншът очаква тенденцията към увеличаване на площите с бели сортове да продължи.