Историята на Варна като курортен град се пише вече 105 години. Един от най-запомнящите се периоди е свързана със създаването и възхода на „Златни пясъци“. През втората половина на миналия век курортът се превръща в символ на българското Черноморие, а неговите емблематични заведения остават в спомените на поколения варненци. Старите фотографии и картички, които са част от колекцията на Регионална библиотека, отвеждат към онези шумни летни вечери и неповторима атмосфера в ресторантите на курорта през миналия век.

За голяма част от варненци по онова време „Златни пясъци“ е много повече от плаж и хотели. Той е част от младостта им, от срещите с приятели и от онези незабравими мигове, останали завинаги, запечатани в снимки.

Сред най-емблематичните заведения са „Кукерите“, „Цигански табор“, бар „Колибите“, „Кошарата“, „Каракачански стан“, „Воденицата“, „Меча поляна“, „Астория“, „Шипка“, „Червеният рак“ и „Стария дъб“. Само споменаването на тези имена днес предизвиква носталгия у хората, които са ги посещавали в най-силните години на курорта.

Тези заведения не са просто места за хранене и забавление. Без тях атмосферата на курорта няма как да е същата. Варненските компании се наслаждават на музиката и фолклорните спектакли, но за тях ресторантите са нещо много повече. Те са място, където да се насладиш на среща с любим човек, разтуха с приятели, да усетиш морето като центъра на света и да преживееш спомени, които остават за цял живот.

Старите варненци споделят, че често се налагало да чакат на опашка за маса. В менюто присъствали шопска и руска салата, мешана скара, а за по-претенциозните клиенти телешки медальон и телешко филе с гъби. Сред десертите най-масова е тортата „Гараш“, както маслените торти.

Историята на комплекса „Златни пясъци“ започва през 50-те години на миналия век. С постановление на Министерския съвет от 1 декември 1955 година започва изграждането на новия курорт край Варна.

Избрана е местността Узун кум, където гората се спуска почти до самия бряг.

На 11 август 1956 година е направена първата копка, а на 30 юни 1957 г. „Златни пясъци“ официално посреща първите си гости. Сред първите заведения, отворили врати тогава, са ресторантите „Калиакра“, „Морско око“, „Казино“, „Старият дъб“, „Златна рибка“ и бар-сладкарница „Домино“.

Само десетина години по-късно курортът вече е придобил облика, който поколения туристи ще запомнят. През 1966 година са открити атракционните заведения „Кукери“ и „Цигански табор“, превърнали се в едни от най-посещаваните места по цялото Черноморие.