Ръководството на Българската агенция по безопасност на храните (БАБХ) проведе работна среща с представители на браншовите организации в ресторантьорството – заместник-председателя на Българската хотелиерска и ресторантьорска асоциация (БХРА) Атанас Димитров и председателя на Сдружение „Българска асоциация на заведенията“ Ричард Алибегов.

Основна тема на разговора бяха промените в законодателството, касаещи начина на предоставяне на информация за храните на крайния потребител. По време на срещата бяха обсъдени задълженията на операторите по отношение на състава на продуктите, алергените, условията за съхранение и произхода на суровините.

От страна на БАБХ беше подчертано, че пълната и достъпна информация е ключова за защитата на потребителите и позволява информиран избор. В контекста на предстоящите празници бе акцентувано върху правилното съхранение на храните и прилагането на добри практики при тяхното предлагане.

Браншовите организации изразиха готовност за сътрудничество с контролния орган при прилагане на законовите изисквания и подчертаха, че ефективната комуникация с БАБХ е важна за предотвратяване на нарушения и гарантиране на коректно отношение към потребителите.

Агенцията потвърди, че ще продължи да подпомага бизнеса чрез разяснения, превантивна дейност и контрол с основна цел – защита на здравето на гражданите и достъп до безопасни и правилно обозначени храни.