Емблематичната шопска салата намери място в глобална кулинарна класация на CNN, която събира 24-те най-добри салати в света. В статията на международната медия за всяко включено ястие се разказва историята и вкусовите традиции на страната, от която произхожда.

Шопската салата, често определяна като кулинарен символ на България, е оценена заради своята свежест, простота и балансирани вкусове. CNN я описва като „хрупкава и цветна“, приготвена с домати, краставици, печени чушки, лук, магданоз и традиционното бяло сирене, подобно на фета. Ястието обикновено се поднася с винегрет от зехтин и понякога се гарнира с черни маслини.

Интересен детайл е символиката в цветовете на салатата – червено, зелено и бяло, които съответстват на българското национално знаме. Произходът ѝ е свързан с Шоплука – етнографски район в Западна България.

„Шопската салата е ястие, което носи духа на Балканите и съчетава сезонните продукти, свежестта и традицията в едно. Не е изненада, че се нарежда сред най-добрите в света“, коментират кулинарни експерти.

Освен българската гордост, в класацията на CNN присъстват и други световно признати салати като гръцката Хориатики, френската Нисоаз, мексиканската Цезар, японската Суномоно, ливанската Табуле, руската Оливие и немската швабска картофена салата.