Ново проучване установи, че хората, които пият 10 до 15 мл ябълков оцет на ден, са загубили средно 15 килограма за 12 седмици.

Въпреки че много здравни тенденции може да са провал или мода, науката е установила, че ползите от ябълковия оцет всъщност може да са верни.

В двойно-сляпо, рандомизирано клинично проучване , публикувано в BMJ Nutrition, Prevention, and Health , учените набират 120 ливански лица с висок ИТМ или затлъстяване, за да проучат дали ябълковият оцет може да насърчи загубата на тегло.

Изследователският екип раздели участниците в четири групи. В продължение на 12 седмици три групи са консумирали 5, 10 или 15 ml ябълков оцет - състоящ се от 5% оцетна киселина, разредена в 250 ml вода - веднъж на ден, първото нещо сутрин преди закуска. Четвъртата група получава плацебо течност през целия период на изследването.

Участниците записват приема на храна и ежедневната си физическа активност по време на изпитването. Те също са били подложени на тестове за определяне на нивата на кръвната им глюкоза , триглицеридите и холестерола на гладно в началото на изследването и отново на седмица четири, осма и 12.

След 12 седмици учените установяват, че в зависимост от дозата, тези, които пият ябълков оцет веднъж дневно, губят средно от 13 до почти 18 паунда и намаляват индекса на телесна маса (ИТМ) с 2,7 до 3 точки.

По-конкретно, участниците, които са консумирали 5 ml на ден, са загубили средно 4,86 кг, докато тези, които са пили 10 до 15 ml дневно, са имали средно намаление на теглото с 6.80 кг след 12 седмици.

За разлика от това, индивидите в групата на плацебо загубиха около един килограм и не показаха почти никакво намаление на ИТМ. Участниците, които са пили ябълков оцет, също са имали понижение на серумната глюкоза, триглицеридите и холестерола.

„Важно е да се отбележи, че диетичният дневник и физическата активност не се различават между трите групи на лечение и плацебо по време на цялото проучване, което предполага, че намаляването на антропометричните и биохимичните параметри е причинено от приема на ябълков оцет“, авторите на изследването написа.

Изследователите отбелязват, че участниците, които пият ябълков оцет, не са имали странични ефекти, така че това може да бъде обещаваща добавка за загуба на тегло .

Все пак те казват, че 12-седмичният период на изследване не е бил достатъчно дълъг, за да се определят дългосрочните ефекти. Освен това, тъй като проучването включва само 120 души, са необходими повече изследвания с по-голям брой участници, за да се определи дали резултатите са сходни сред общото население.

Освен това, тъй като е кисел, ябълковият оцет може да навреди на зъбите и гърлото, ако не се разрежда с вода или други течности. Освен това може да бъде трудно за стомаха, когато се приема без храна и да понижи нивата на калий в тялото. Ето защо, както при всяка добавка, най-добре е да се консултирате с доставчик на здравни услуги, преди да добавите ябълков оцет към вашата диета.