Лаборатория следяла за качеството на храната още преди столетие във Варна
Събота, 17 Февруари 2024 09:33Източник: Moreto.net
Сн.: РБ "Пенчо Славейков" - Варна
Първата химическа лаборатория у нас, разкрита извън столицата, е била във Варна. Тя е заработила през 1911 година. Главната ѝ задача била контролът и на хранителни продукти и общоупотребими предмети. Следяла е в здравно отношение продуктите да са доброкачествени, нормални, да не са развалени или приготвени по начин, който може да навреди на човешкото здраве, а в икономическо отношение продуктите да не са имитирани със сурогати или вещества, които макар и да не са вредни за здравето, но увреждат консуматора парично.
Това се разказва в статия за дейността на лабораторията през 1933 година в брой на Варненски общински вестник от 1934 година, достъпен в дигиталната библиотека „П. Р. Славейков“.
През изтеклата 1933 година общинската химическа лаборатория, макар и с известни затруднения поради оскъдица на материали и липса на достатъчен персонал, е функционирала редовно и правилно. Броят на извършените в лабораторията през същата година химически анализи е рекорден за нейното съществуване.
Създадена през 1911 година, тя е била за гордост на Варна, първата химическа лаборатория в провинцията. През своето 23-годишно съществуване варненската общинска химическа лаборатория упорито и с дълбоко съзнание за възложените ѝ задачи е вършила своята работа. Макар в миналото нейната дейност да е бивала недостатъчно добре оценявана както от обществото, така и от някои фактори на управлението, в последните години обаче, получените резултати показват по най – безспорен начин значението на лабораторията по отношение здравеопазването и запазване икономическите интереси на гражданството и общината – фалшификацията на хранителните продукти е значително намаляло.
В началото на изследванията над 50% от изследваните проби били ненормални. През 1930 година има най-малък брой ненормални продукти, което се дължи на засилена контрола и нови методи за изследване. Но престъпни фалшификации, какъвто бе случаят с червения пипер във Видин преди 7 – 8 години, който коства живота на няколко български граждани, са изключени, се казва още в изданието.
Изследвани са мляко, брашно, хляб, риби, оцет, червен пипер, зеленчукови консерви, вода за пиене, медикаменти, газьоли, козметически, урина, месо и произведения, растителни масла, животински мазнини, мед, овощни произведения, захарни произведения и други.
Отчетени са отклонения на продукти в почти всички хранителни групи.
|
Новини - теми |
Търси в новини |
Популярни теми |
|
|
Новини - Образование |
|
29 училища се включват в Панорама на средното образование във Варна
Днес, 2 Май 2024 11:48
Община Варна организира Панорама на средното образование. Във форума ще участват професионални и профилирани гимназии, средни училища, както и фирми – работодатели, които инвестират в обучението на ученици,...
| |
|
Варненски ученици с два медала от Балканската олимпиада по математика
Днес, 2 Май 2024 09:30
Българските участници в Балканската олимпиада по математика във Варна спечелиха 8 медала, а над 200 са отличията за страната ни от нейното основаване през 1984г. Два от медалите спечелиха ученици от Математическата...
| |
|
Спортното училище във Варна очаква нови плувни таланти
Вторник, 30 Април 2024 14:49
Нови таланти в емблематичния за Варна спорт плуване очаква спортното училище във Варна „Георги Бенковски”.
Тази година кампанията по приема ще стартира на 21 май.
Тогава кандидатите, които имат...
| |
|
10% повече деца приети в детските ясли във Варненска област
Вторник, 30 Април 2024 12:58
През 2023 г. в детски ясли в област Варна са постъпили 2 356 деца, което е с 215, или с 10.0% повече в сравнение с 2022 година. Това сочат данните на НСИ, предоставени на Moreto.net.
В края на годината...
| |
|
Три медала за български ученици от Менделеевата олимпиада по химия в Китай
Вторник, 30 Април 2024 11:58
С пълен комплект медали се прибраха българските ученици след блестящо представяне на Международната Менделеева олимпиада по химия в Китай. В конкуренцията на 151 състезатели от 26 държави нашите участници...
| |
|
2374 паралелки в гимназиите са заложени в план-приема за учебната 2024/2025 година
Вторник, 30 Април 2024 08:01
Общо 2374 паралелки в гимназиите са заложени в план-приема за учебната 2024/2025 година. От тях профилирани са 945 (39.80%), а 1429 са професионални (60.19%).
Това стана ясно на днешното заседание...
| |
|
Красимир Вълчев: През тази учебна година няма да има освобождаване от такси за студентите
Понеделник, 29 Април 2024 11:10
Със сигурност през тази учебна година няма да има освобождаване от такси за студентите, приети да следват по държавна поръчка. Това съобщи пред БНР Красимир Вълчев, бивш образователен министър, председател...
| |
|
Близо 900 са свободните места за първо класиране в детските ясли във Варна
Понеделник, 29 Април 2024 10:03
Община Варна обявява 891 места за първото класиране за целодневен прием в самостоятелните детски ясли.
В тази връзка електронната система за прием ще бъде отворена за регистрации на нови заявления...
| |
|
Изпрати новина
|
|
|
|
Полезно |
Препоръчваме |
Най-четени |
Анкета |
|