7 юли - Европейски ден на шоколада
 
На 7 юли се чества Европейският ден на шоколада. Датата е избрана, защото на този ден през 1550 г. е доставена първата партида какаови зърна от Америка за Испания. Отбелязва се във всички страни членки на Европейския съюз.
Шоколадът е една от най-популярните храни и няма вероятност някога да излезе от мода. Данните от скорошно проучване, публикувано във в. "Дейли експрес", показват, че жените предпочитат шоколада пред секса, виното и марковата козметика.
Най-новите научни изследвания потвърждават ползата от сладкото изкушение за здравето. Популярната поговорка "Една ябълка на ден държи доктора настрана" спокойно може да бъде перифразирана по следния начин: "Малко шоколад всеки ден държи кардиолога настрана".
Анализирайки данните от 8-годишно проучване, обхванало над 19 000 души, специалисти от Германия неотдавна установиха, че всекидневната консумация на малки количества шоколад предпазва от инфаркт и инсулт. Най-полезна е тъмната разновидност на сладкото изкушение.
Австралийски учени потвърдиха ползата от шоколада срещу високо кръвно налягане. Направеният от тях анализ на 15 изследвания е показал, че едно парче на ден има същия ефект върху кръвното налягане като половин час тренировки, допълва БТА. Шоколадът, и особено тъмният, съдържа химикали, известни като флаваноли. Те разширяват кръвоносните съдове в тялото, улесняват преминаването на кръвта през тях и понижават налягането.
Специалисти от Китайската академия на науката, на базата на анализ на осем изследвания, потвърдиха, че шоколадът в малки количества понижава нивата на "лошия" холестерол.
Изчислено е, че човек изяжда през живота си средно около 10 000 шоколадови блокчета шоколад в живота си. Повечето хора не съзнават, че приятният вкус на шоколада се дължи единствено на химичните му реакции, защото точката на топене на какаовото масло е малко под температурата на човешкото тяло, поради което шоколадът буквално се топи в уста. Въпреки, че съставките на какаото като цяло са полезни за хората, парченце шоколад оказва вредено влияние при кучетата, дори може да бъде смъртоносно за кученца и малки породи кучета. Шоколадът е силно токсични и за папагалите.
История
Ацтеките са първите хора в света, които са произвеждали хранителен продукт от какаото - наричат го "храна на боговете". Думата "какао" идва от техния език, което испанците възприемат и пренасят в Европа. Легендата гласи, че ацтеките отглеждат какаовото дърво и то било свещено за тях, защото се считало за подарък от бог Куатцекоатл. Зърната получени от неговия плод били ползвани не само за обредни пожертвования, а и за платежно средство.
Какаовите зърна били ползвани приготвянето на местно люто питие с много подправки, което няма нищо общо с вкусът на днешното какао. Питието било приготвяно от вода, какао, царевица, ванилия и лют черен пипер. Когато испанските "конквистадори" (1519 г.) превземат Мексико и в съкровищните камери на Монтесума II - последният ацтекски владетел, намират над 25 хиляди стотници какао, които били заграбени и част от тях пренесени в Европа.
Продуктът макар и непознат се търгувал много скъпо и се заплащал в злато, има исторически свидетелства, че цената на един роб "можела да достигне до 100 какаови зърна". Първоначално какаовите продукти, основно напитки, не са били подслаждани, а се консумирали "горчиви". Първото шоколадово блокче е направено едва през 1842 г. от Джон Кадбъри - (английски квакер) на когото му хрумнало да направи твърд шоколад. Едва по-късно в Швейцария Даниел Петер добавя мляко към шоколада и така създава продукта, днес познат като млечен шоколад.
|
сподели или изпрати на приятел
Новини - теми |
Търси в новини |
Популярни теми |
|
 |
Новини от Варна, региона и света |
 |
 Простатен център „Анакиевски“ – съвременната урология на едно място
Днес, 8 Юни 2026 08:03
Когато става въпрос за здравето на простатата, най-важни са точната диагностика, навременното лечение и доверието в специалистите. В Простатен център „Анакиевски“ пациентите получават цялостна грижа –...
| |
 |
 IVECO и Булавто България отбелязват 25 г. успешно партньорство
Днес, 8 Юни 2026 08:17
Булавто България обявява провеждането на инициативата „25 г. IVECO и БУЛАВТО“, част от IVECO Urban Transport Solution Days, която ще се състои в три ключови града в страната – Варна, Бургас и София.
На...
| |
 |
 Лекарствата за отслабване може да намаляват риска от рак, свързан със затлъстяването
Днес, 8 Юни 2026 11:02
Лекарства, първоначално създадени за диабет и днес широко използвани за отслабване, може да имат неочакван допълнителен ефект – да намаляват риска от някои видове рак.
Това показва голямо изследване...
| |
 |
 Най-малко 10 загинали след инцидент с лодка с мигранти край Малта
Днес, 8 Юни 2026 10:50
Италианската брегова охрана съобщи, че е открила 10 тела след корабокрушение на лодка с мигранти край Малта. По данни на властите плавателният съд е отплавал от либийското крайбрежие с приблизително 60...
| |
 |
 Варна бе домакин на турнир по водна топка с участници от пет държави
Днес, 8 Юни 2026 10:38
Два бронзови медала завоюваха ватерполистите на „Комодор“ (Варна) по време на 10-ото юбилейно издание на международния турнир по водна топка DEVIN CUP 2026. Спортният форум се проведе от 3 до 7 юни на...
| |
 |
 Саграда Фамилия се приближава към финала си след 140 години
Днес, 8 Юни 2026 10:24
На 10 юни се очаква папа Лъв XIV да открие кулата и да отбележи 100-годишнината от смъртта на архитекта.
Един от най-разпознаваемите архитектурни проекти в света – базиликата „Саграда Фамилия“ в Барселона...
| |
 |
 Започва изплащането на пенсиите
Днес, 8 Юни 2026 10:12
Днес, 8 юни, започва изплащането на пенсиите чрез пощенските станции и ще завърши на 22 юни,понеделник. Изплащането ще се извърши съобразно изготвен график, който ще бъде обявен във всяка една пощенска...
| |
 |
 Яна Борисова и Дарин Ангелов за „Аз, която те обича“: Любовта като сила, която създава реалност
Днес, 8 Юни 2026 09:59
Интервю на Анита Ангелова с драматурга Яна Борисова и актьора Дарин Ангелов за моноспектакъла „Аз, която те обича“, режисьор Димитър Коцев-Шошо – част от основната програма на Международен театрален фестивал...
| |
 |
 Вицепремиер: Очакваме доброволно понижение на цените от 15 до 30% при основни храни
Днес, 8 Юни 2026 09:46
Правителството очаква от търговските вериги да предприемат доброволни мерки за ограничаване на цените на стоките от първа необходимост. Това заяви вицепремиерът и министър на икономиката, инвестициите...
| |
 |
 Без вода днес във Варна
Днес, 8 Юни 2026 09:35
Аварии оставят няколко района във Варна без вода днес, съобщиха от ВиК дружеството.
Потърпевши са:
- до около 17:00 ч. - част от ж.к."Трошево";
- до около 17:00 ч. -част от ж.к. "Бриз";
-...
| |
 |
 Силен трус с магнитуд 7,8 в южните Филипини, има жертви и предупреждения за цунами
Днес, 8 Юни 2026 09:24
Земетресение с магнитуд 7,8 е ударило района на остров Минданао в южните Филипини в понеделник, съобщи Геоложката служба на САЩ. Трусът е предизвикал паника, срутване на сгради и първоначални данни за...
| |
 |
 Отварят аварийния обход над свлачището между Пампорово и Смолян
Днес, 8 Юни 2026 09:07
Аварийният обходен път над свлачището между Пампорово и Смолян ще бъде официално отворен за движение. След повече от месец затруднения временният маршрут е напълно изграден и готов за използване.
Обходът...
| |
|
|
|
Изпрати новина
|
|
|
 |
Полезно |
Препоръчваме |
Най-четени |
Анкета |
|