5 причини да пиете редовно зелен чай

Понеделник, 4 Юли 2022 11:42
Източник: Actualno.com

Различните сортове чай всъщност са листата на растението Camellia sinensis. Какво, в крайна сметка, излиза от тези листа, зависи от ферментацията.

Зеленият чай е най-малко обработен, което означава, че запазва по-голямо количество хранителни вещества. За сравнение: за да се получи черен чай, листата първо ферментират, след това се оставят да киснат в гореща вода и едва след това се сушат.

Едно от най-ценните вещества в чая са катехините, биоактивни полифенолни съединения. Те намаляват количеството на свободните радикали в тялото и предотвратяват много заболявания. Има мнение, че практически няма кофеин в чая. Това не е така: в чая има също толкова кофеин, колкото в кафето, но той има много по-меко въздействие върху сърдечно-съдовата и нервната система и осигурява по-дълъг енергиен тласък.

1. Подобрява мозъчната функция

Учени от Националния университет на Сингапур откриха, че зеленият чай предпазва мозъка от свързан с възрастта когнитивен спад и дори помага на нашите сиви клетки да мислят по-добре. Тези, които пият чай поне 4 пъти седмично продължителен период, имат по-ефективни мозъчни връзки от хората, които избягват чая. Когато връзките между мозъчните региони са по-структурирани, обработката на информацията е по-ефективна. Човек се справя по-добре с умствената дейност, бързо усвоява нова информация.

2. Помага за отслабване

Изследователи от Китай са забелязали, че катехините на зеления чай насърчават разграждането на мазнините. 200 доброволци с наднормено тегло пиеха по 2 чаши от тази напитка на ден и спазваха нестрога диета, в резултат на което успяха да отслабнат и, което е важно, да се отърват от мазнините по корема.

3. Намалява налягането

Зеленият чай помага за понижаване на кръвното налягане при хипертония, твърдят изследователи от Калифорнийския университет, Ървайн (САЩ). Две флавоноидни съединения в чая, епикатехин галат (ЕКГ) и епигалокатехин галат (EGCG), активират специфичен вид протеин, известен като KCNQ5 в стените на кръвоносните съдове. В резултат на това съдовете се отпускат - и налягането намалява.

4. Предпазва от рак

Установено: Зеленият чай намалява вероятността от рак на белите дробове, простатата, панкреаса и дебелото черво. А скорошно проучване установи, че зеленият чай има в състава си антиоксиданта епигалокатехин галат (EGCG), който повишава нивата на мощния протеин р53, борещ се с рака. Именно този протеин учени от Центъра за биотехнологии към Политехническия институт Rensselaer в Ню Йорк (САЩ) описаха като „може би най-важният протеин при рак“. Протеинът p53 изпълнява няколко антитуморни функции: инхибира растежа на раковите клетки, възстановява увреждането на ДНК и също така предизвиква апоптоза (клетъчна смърт), ако ДНК не може да бъде възстановена.

5. Предотвратява кариес

Японски учени са установили, че ако пиете поне 1 зелен чай на ден, шансовете да запазите зъбите си здрави се увеличават с поне 20%. Зеленият чай също помага за предпазване на зъбите от кариес и премахва лошия дъх. Всеки чай обаче е много по-безопасен за зъбите от сладките газирани напитки и енергийните напитки.

ПРИЯТЕЛИ: 1.0 + 1.7	Бургас Казанлък Монтана Сандански	BG16RFOP002-2.073-1758-C01
Moreto.net във Facebook