Регистрация
Направи Moreto.net начална страница
Начало
Пътеводител
Новини
Афиш
WEB указател
Снимки
Обяви

6 интересни начина за приготвяне на кафе по света

Петък, 28 Януари 2022 17:38
Източник: Moreto.net   
Усвоено благодарение на великите географски открития, кафето днес е не само символ на добър вкус, но и част от градската култура. Консумацията на кафе е едва ли не белег на социален акт. От много години съществуват има кафе театри, кафе сладкарници и др. места, на които чашката с кафе сближава познати и непознати.

И тъй като ароматната напитка е навсякъде и е не само индустрия, но и култура, тя се пие по света, приготвена по различен начин. И ако повечето от нас правят кафето си по стандартния начин, като съвсем приемливо е например да му добавим мляко или сметана, в някои части на света се счита за нормално добавката да бъде пипер и дори сирене.

Сред начините, по които може да се приготви тази любима на мнозина напитка, има наистина уникални нови вкусове, постигнати с кафе.

Мароко: „огнено” кафе с подправки



Мароканското кафе е прочуто с пламтящото усещане, което оставя върху езика. Този „огнен” вкус се постига, благодарение на микса от подправки, с който мароканците обичат да подправят не само традиционните си ястия, но и кафето.

Обикновено в кафето присъстват канелата, кимионът, джинджифилът, кардамонът и индийското орехче. Но зависи и от случая. Ако например кофеиновата напитка е предназначена за сватба, се предлага с по-сладък вкус, а за погребение – с по-горчив.

Загряващото мароканско кафе е прието да се приготвя вкъщи, а не по улиците и в кафенетата.

Италия: бързо еспресо



Темпераментът на италианците си личи и по начина, по който пият кафето си. То е непременно кафе еспресо – патент на емоционалните италианци, които не искат да чакат дълго за приготвянето на сутрешната си напитка. Пият го почти на екс от малка чашка, като често натриват по ръба парче лимон.

За ударно събуждане в Италия се пие кафе корето, представляващо еспресо, което се консумира с глътка грапа или друг вид алкохол.

Виетнам: яйчено кафе



Кафето като напитка е въведено във Виетнам през 1857 г. от французите. Днес в страната се произвежда качествено кафе от сорта Робуста, а да се пие кафе във Виетнам по всяко време е нещо обичайно.

Яйченото виетнамско кафе се появява през 40-те години на XX в., когато поради оскъдното количество мляко, местните започват да го заменят с яйчен жълтък.

Това кафе се приготвя, като се разбива жълтък заедно с кондензирано мляко и съвсем малко захар, а после сместа се добавя към силно Робуста кафе. Най-често се пие след вечеря и служи като заместител на десерта със своя подобен на тирамису вкус.

Финландия: кафе със … сирене



Ако кафе, приготвено с разбит жълтък, е малко странно, но приемливо, то за самата идея да пиете кафе с парченца сирене едва ли бихте се сетили. Финландците са най-големите консуматори на кафе – пият средно по 5 чаши дневно. Като почитатели на необичайните вкусови съчетания, те пренасят това и върху кафето.

Една от любимите им рецепти е точно такава. Поставят на дъното на чашата парченца местно сирене, наподобяващо извара, и го заливат с кафето. Оставят за няколко минути сиренето в него, а после го изяждат. Понякога го правят и след като изпият кафето.

В напитката си кахви финландците не слагат никакви добавки. В техните кафенета няма разделение на кафе напитките на еспресо, лате и др. Не харесват разтворимото кафе, а обичайно си приготвят слабо с капкови машини, като оставят водата да премине през изпечените зърна.

Индия: кафе с цикория



Като шеста сред големите производители на кафе в света, Индия е известна със своите добри кафета, които са с ниска киселинност, тежки и кремообразни. Въпреки че индийските Арабика и Робуста са много популярни за еспресо, самите индийци пият чай, защото им излиза по-евтино.

Все пак когато пият кафе, го превръщат едва ли не в произведение на изкуството. Традиционното филтърно кафе се приготвя от 3/4 кафе и 1/4 цикория. Добавянето на прах от корена на растението цикория подобрява значително вкуса и аромата на кафето. Чистата цикория на прах не съдържа кофеин и е чудесен заместител на кафето за тези, които харесват безкофеиновите напитки.

Индонезия: Kopi Luwak



Кафето Kopi Luwak е най-скъпото в света, защото зърната му всъщност първо се поглъщат от животното цибет, а после се изхвърлят от организма му, останали необработени. Измити, подсушени и изпечени, те служат за получаване на кафе с учудващо приятен вкус. То е сладко, а заради нулевата си киселинност е предпочитано от хората с чувствителен стомах. Има уникален цвят и за да се подчертае, трябва да се сервира в чашка от бял порцелан.

Списъкът с интересни начини за приготвяне на кафе може да бъде продължен с кафе, което в Бразилия варят заедно със захарта; със студеното кафе, смесено с лимонада, което пият в Португалия и др.

Колкото и различни да са начините за приготвяне на кафето, със своя аромат и вкус то носи наслада по един и същ начин на всеки, за когото е любима напитка.

Информационна кампания

Новини - теми
Последни новини
Варна и Черноморие
България
По света
Бизнес
Наука
Туризъм
Спорт
Здраве
Образование
Култура
Истории
Крими
На фокус
Изпрати новина
Търси в новини
Популярни теми
Атентат Москва
Саниране
Украйна
АМ Хемус
Дупката
Ивицата Газа
Шенген
Хутите
Стара Варна
Гъбата
Новини от Варна, региона и света
Детски център „Лу и Лили“ във Варна представиха Програма лято 2024 година
Четвъртък, 28 Март 2024 08:11
Детски център „Лу и Лили“ във Варна представиха Програма лято 2024 година "С първите слънчеви лъчи бързаме да представим нашата Програма лято 2024 година. Както винаги сме заредени с много усмивки и...
Омбудсманът: Не мога да стана служебен премиер
Днес, 29 Март 2024 14:07
Омбудсманът Диана Ковачева няма как да стане служебен премиер. Това стана ясно след срещата ѝ с президента Румен Радев. По думите ѝ тя не може да поеме функциите, тъй като е избрана за съдия...
Летни температури утре във Варна
Днес, 29 Март 2024 13:54
Тази нощ ще бъде предимно ясно с увеличаваща се висока облачност. Ще е почти тихо. Минималните температури ще са предимно между 7° и 12°. Утре над Черноморието ще е предимно слънчево с разкъсана висока...
Психично болен гони момче в Добрич
Днес, 29 Март 2024 13:41
Мъж, гонил без причина непълнолетно момче в Добрич, е настанен в специализирано болнично заведение след незабавна реакция на Районната прокуратура След незабавна реакция на Районна прокуратура – Добрич,...
Детски фитнес откриха в ДГ "Морска звездица" Варна
Днес, 29 Март 2024 13:28
Детска градина №36 „Морска звездица“ във Варна се сдоби с фитнес кът за малчуганите. Новият спортен кът, който бе открит вчера, е оборудван две пътеки за бягане, велоергометър, кростренажор, степер, гребен...
Румъния съобщи, че е открила части от дрон близо до границата с Украйна
Днес, 29 Март 2024 13:14
Румънските власти съобщиха, че късно в четвъртък е открили части, които вероятно са от дрон, във ферма близо до река Дунав и границата с Украйна, предаде Ройтерс. Русия нанася удари по цели в Западна...
Синът на Чарли Чаплин идва за участие във „Варненско лято“
Днес, 29 Март 2024 13:02
Концертът-спектакъл „Чаплин пианисимо“ с участието на Юджийн Чаплин, сина на легендарния кино творец Чарли Чаплин, ще бъде представен във Варна на 15 юни от 19:30 ч. във Фестивалния и конгресен център....
Бойко Борисов: Мераклии за служебен премиер винаги ще се намерят
Днес, 29 Март 2024 12:49
Кандидати за служебен премиер ще се намерят. Това каза лидерът на ГЕРБ Бойко Борисов в отговор на журналистически въпрос дали има опасност да останем без служебен премиер заради промените в Конституцията. "Мераклии...
Търси в новини:
1234567891011

Изпрати новина

Полезно
Списание Hera.bg Спешен зъболекар
Онлайн Супермаркет Уреди за вграждане
Лазерна епилация Шофьорски курс
Време за култура Сметка за ток
Имоти във Варна Патенти
Препоръчваме
Дограми и фасади Климатици Варна
Сметка за вода Пчелен мед
Гаражни врати Промо Отопление
Матраци и легла Без вредители
Поръчка на храна Мека мебел
Най-четени
 Най-четено от Всички теми 1 2 3
 Варна и Черноморие
 България
 По света
 Бизнес
 Наука
 Туризъм
 Спорт
 Здраве
 Образование
 Култура
 Истории
 Крими
 На фокус
Анкета
Къде предпочитате да отидете на ресторант?
На крайбрежната алея
На Морска гара
На Аспарухов плаж
В центъра на града
В квартален ресторант
Край морето, но извън града
Далеч от Варна
Не посещавам
 © Moreto.net - Сайтът на Варна RSS Новини   RSS Обяви   Условия   РЕКЛАМА   Контакти  
ПРИЯТЕЛИ: 
4.1 + 3.7
Бургас   Казанлък   Монтана   Сандански   BG16RFOP002-2.073-1758-C01
Moreto.net във Facebook