Над 12 200 души с постоянна регистрация във Варна ще отпразнуват имен ден през тази година на Никулден, показва справка от отдел "Гражданска регистрация" към дирекция "Информационно и административно обслужване" в Община Варна по заявка на Moreto.net.

Най-много са гражданите във Варна с името Николай - 5976 души. Николай е руска форма на името Никола, което гръцки произход и произлиза от гръцките думи побеждавам (nikáo) и народ (laós). Никола се казват 2233 граждани в морската столица, следвани от другите именици Нели – 1294, Нина - 828, Никол – 995. Името Николина носят 378 жени, Николета краси същия брой дами - 378 Далеч по-назад остава използваното в миналото име Кольо със 127 души носещи името.

Никулден празнуваме на 6 декември, в чест на Свети Николай Мирликийски Чудотворец, който е покровител на моретата, езерата и реките, на моряците и рибарите, на семейството и рода, над 200 000 българи празнуват Никулден и тази година.

Традицията повелява имениците да се съберат с цялото семейство на трапезата, а тя не се вдига през целия ден.

Задължително на Никулден на масата присъства шарана, но в черноморските градове често тази риба бива заменена с друга.

Традиционно обаче е добре рибата за празничната трапеза да има люспи. Преданията казват, че Свети Никола спасил една пробита лодка от потъване като запушил дупката именно с шаран - това е причината традиционно, именно тази риба да присъства на празника.

Някога на никулденската трапеза задължителен бил рибника (шаран изпечен в тесто) и Никулски хляб* - обреден хляб (в различните населени места се нарича никулски хляб, колак, боговица, светец), които се осветявали.

Виж Рецепта за Никулски хляб

Според поверието, когато чистите рибата трябва да внимавате да не настъпите някоя паднала люспа, защото можете да се разболеете и умрете. Традиция е и да се сложат най-големите люспи от шарана в портфейла - за да носи пари през цялата година. Костите пък не изхвърляме, а закопаваме в земята или пускаме в течащи води - за да се умножи семейството и да има благополучие. Някога майките използвали костта от главата на шарана (която прилича на кръст) като амулетче, което пришивали в дрехите на малките деца, за да ги пази от болести.

На Никулден по българска традиция може да се посвети рибен курбан. Тогава шарана се приготвя цял - пълнен с ориз и орехи, когато е готов се прикадява с тамян, начупва се и се раздава за здраве.

Тъй като Никулден е по време на Коледните пости (които свършват на 24 декември), на трапезата освен рибата присъстват и други постни ястия - постни сърми и пипер с ориз, боб, варена царевица, жито и други.