Приключихме летния туристически сезон успешно без регистриран случай на хранително отравяне. Това каза д-р Златина Димова, директор на Областната дирекция по безопасност на храните (ОДБХ) във Варна.

„Това показва, че хигиенните изисквания и хигиенните навици на персонала се развиват към по-добро и работодателите обучават своя персонал“, отбеляза д-р Димова.

През летния сезон Областната дирекция по безопасност на храните във Варна е извършила 1 202 проверки. Издадени са 206 предписания, както и 45 акта за установяване на административно нарушение.

„Затворени са 16 обекта за констатирани несъответствия по материално-техническата база, неправилно съхранение на храни, съвместно съхранение на храни и суровини, които не са преминали обработка, лоша хигиена и извършване на дейност без съответното удостоверение за регистрация“, допълни д-р Златина Димова.

Един обект на територията на Областната дирекция по безопасност на във Варна е заличен през летните месеци за системни нарушения и неизпълнение на заповед за спиране експлоатацията на обект, каза още д-р Димова. Тя отбеляза, че този случай е прецедент за територията на Варненска област.

При проверките през сезона инспектори на дирекцията са възбранили и бракували 213 кг месо и местни заготовки поради изтекъл срок на годност, без маркировка и с влошени органолептичните показатели, 73 кг млечни продукти с изтекъл срок на годност, 156 кг термично обработени заготовки, живи миди без етикети и документи, яйца, 20 кг сладолед, както и 25 кг рибни продукти без произход.

„Ако трябва да направим едно обобщение – сезонът беше доста натоварени откъм съвместни проверки с други институции. За втора година работеше междуведомствения координационен център, който беше под ръководството на вицепремиера и чийто координатор във Варна беше областният управител. Една такава координация с другите институции води до по-положителни резултати. Смятам, че това също е от значение“, подчерта д-р Златина Димова.