Изложение с дегустации „Ден на вината от света“ ще се проведе днес - 3 септември във Варна, научи Moreto.net. Организатор на изложението, което се провежда за трета поредна година, са Българската Асоциация на Сомелиери и Виноценители и Българската Асоциация за Кулинарна Култура.

Специална селекция на вината от света, както и нашумялото синьо вино, ще могат да дегустират варненци и гости на града. Новото питие всъщност е смес от бяло и червено вино, но се предлага в магнетичен син цвят. Виното бавно, но сигурно завладява света, като бе обявено от почти всички винени експерти, за питие, което не бива да бъде пропускано.

Оцветяване на виното се постига изцяло натурално. За него се използва антоцианин -син пигмент, открит в ципата на червеното грозде. както и индиготин, които е друг вид багрило, извлечено от растения.

Домакин на събитието, което започва в 12 часа и ще продължи до 21 часа, е бистро “Европа” на бул.’’Сливница’’11. Срещу вход от 10 лева публиката в морската столица ще може да се наслади на селекции от марките „Cartel“, „Профтрейд“, „Платинум брандс“, „Домейн Бойар интернешънъл“, „Буллузо“, „Б.Н.К“, „Famous wine“, „Синьо вино“, „Винимпорт Б“, „Wine craft Bg“.

По време на изложението е предвидена и Srteet food зона. В нея ще участват представители на Българската Асоциация на пицарите, които ще приготвят пица Scrocchiarellа. Специфичното за този стил е : уникална лекота и хрупкавост с незабравим вкус и послевкус в стил "Романа" с брашна Italmill S.p.A - Морелло фурни ЕООД е ексклузивен дистрибутор на италианските брашна Italmill S.p.A . Те са висококачествени брашна като има разновидности за пица класика, пица наполетана, пица Рома, различни видове фокачи и хлябове . Фирмата е първата, която разработва суха дехидратирана квас, с която продукта става невероятен.

Двама световни шампиони на пицата и двамата от Варна - шеф Кирязов /президент на БАП и шеф Анатоли КОлев /вицепрезидент на БАП/ ще представят за първи път в България по време на Фестивал ''Винен тур около света'' римски стил пица с черен ориз. - Scrocchiarella con Riso Venere

Специално участие ще вземат и ''Ribu Ribu'', а Шеф Иво Жечев е приготвил специална изненада за посетителите на изложението "Ден на вината от света". Публиката ще може да опита само в неделя „Asia Omame Tuna“ – бургерът на петия вкус, ще можете да се запознаете и с Иво Жечев, от когото ще можете да научите повече за петия вкус и за вдъхновението му за създаването на този бургер.