Рибата в Черно море – все по-малко
Петък, 5 Август 2016 18:44Източник: БНТ
![](i/a+.gif) ![](i/a-.gif)
Цаца, сафрид и чернокоп са най-търсените риби в крайбрежните заведения на Варна, казват ресторантьорите. Прясна ли е рибата, която се сервира по Черноморието, тук ли е уловена или е вносна и има ли достатъчно риба в Черно море?
Едно от най-големите удоволствия на морската ваканция е прясната пържена риба. Тази година обаче само около една трета от рибата, продавана у нас, е българска. Дори в плажните заведения не всички сервират черноморски миди и риба.
За жалост, основно лятото българинът яде замразена или охладена риба от Гърция. До сега освен кая, трицона... всичко почти е замразено, охладена риба идва от Гърция. Някои клиенти предпочитат цацата - препържената цаца, така са свикнали! – независимо с какъв джоб са, казва Нестор Несторов, управител на заведение.
Клиентите държат на прясната риба, но не всички питат предварително какво ще им сервират.
Траленето на морското дъно за рапани също е фактор рибата постепенно да изчезва. Затова макар рибарите ни все още да хващат сафрид, част от него е внос. Ципурата и лавракът идват от Гърция, хекът и скумрията – от Норвегия, а пангасиусът – от Виетнам. В Черно море още ловят чернокоп, заргана и лефер. Особено търсен е калканът. България и Румъния спазват европейските квоти за улов, но те не важат за останалите четири черноморски държави и затова и той също намалява.
|
Коментари |
06:59ч. 6 Август 2016 #2 ![](userpics/izmrbgdhnu-1.q60.jpg) lefer5 Пангасиуса отглеждан и внасян от Виетнам е от ферми в които рибата се храни с курешки/ птичи тор/ така че си помислете преди да купувате.
06:57ч. 6 Август 2016 #1 ![](userpics/izmrbgdhnu-1.q60.jpg) lefer5 Пангасиуса отглеждан и внасян от Виетнам е от ферми в които рибата се храни с курешки/ птичи тор/ така че си помислете преди да купувате.
Новини - теми |
Търси в новини |
Популярни теми |
|
![](i/0.gif) |
Новини от Варна, региона и света |
![](i/0.gif) |
![](im/145922.i150.jpg) Младежкият еко фестивал „Варна - Морето” започва от 25 юли във Варна
Четвъртък, 25 Юли 2024 16:14
Събитието ще бъде наситено с дискусии, творчески и еко работилници, развлекателна програма, музика на живо и кулинарни изкушения за всички жители и гости на морската столица.
Тазгодишното издание на...
| |
![](i/0.gif) |
![](im/145951.i150.jpg) Обама подкрепя Камала Харис за президент
Петък, 26 Юли 2024 18:30
Барак Обама подкрепи вицепрезидента Камала Харис за кандидат за президент на Демократическата партия, слагайки край на дните на спекулации дали ще я подкрепи.
Бившият президент Обама и бившата първа дама...
| |
![](i/0.gif) |
![](im/145950.i150.jpg) Спряно е гасенето от въздуха с вода край Елин Пелин
Петък, 26 Юли 2024 18:15
"Военна полиция" се включи с бронирани машини, авиацията винаги е готова да откликне в такива случаи. В момента вертолетите са на "Враждебна" готови да реагират. Те почнаха да гасят, но се оказа, че не...
| |
![](i/0.gif) |
![](im/145947.i150.jpg) “Най-сладкият ден” кани малки и големи на 3 август да празнуваме заедно 15 години щастие!
Петък, 26 Юли 2024 18:01
Юбилейното XV издание на „Най-сладкият ден“ ще се проведе на 3 август /събота/ от 10:00 до 20:00 часа, а мястото отново е централният вход на Морската градина - Варна. Входът е свободен.
Мисията на най-мащабния...
| |
![](i/0.gif) |
![](im/145946.i150.jpg) Обсъдиха възможността Варна да е домакин на Международен турнир по борба „Дан Колов – Никола Петров"
Петък, 26 Юли 2024 17:46
Кметът Благомир Коцев обсъди с представители на Българската федерация по борба възможността Варна да е домакин на престижния Международен турнир по борба „Дан Колов – Никола Петров". Спортната надпревара...
| |
![](i/0.gif) |
![](im/145945.i150.jpg) Поредица от пожари удариха френските високоскоростни железопътни линии часове преди откриването на Олимпийските игри
Петък, 26 Юли 2024 17:32
Поредица от пожари удариха френските високоскоростни железопътни линии часове преди церемонията по откриването на Олимпийските игри в Париж.
Железопътната компания SNCF казва, че това е „мащабна атака,...
| |
![](i/0.gif) |
![](im/145944.i150.jpg) Атрактивни награди и плажни емоции ще радват участниците в „Синьо лято"
Петък, 26 Юли 2024 17:08
Горещи емоции, музика, добро настроение и много атрактивни награди ще зарадват участниците в морския фестивал „Синьо лято". Първото издание на проявата е на 27 юли, събота, а инициатор и основен организатор...
| |
![](i/0.gif) |
![](im/56892.i150.jpg) Задържаха българи, заподозрени в оскверняване на Мемориала на Холокоста в Париж
Петък, 26 Юли 2024 16:54
Задържаха двама българи, част от група, заподозрени в извършване на вандалски прояви спрямо Мемориала на Холокоста (Mémorial de la Shoah) в Париж. Арестите са станали на 25 юли при съвместни действия...
| |
|
Изпрати новина
|
|
|
![](i/0.gif) |
Полезно |
Препоръчваме |
Най-четени |
Анкета |
|