При покупката на яйца е важно да се обърне внимание не само на срока на годност и на данните за производството, а и на целостта на продукта. От изключително значение е здравата черупка, по която не трябва да има пукнатини и плесен. Наличието им е сигнал за съмнително качество на продукта и неправилно съхранение. Върху опаковката задължително трябва да има печат с годност, а върху самото яйце трябва да има информация за произхода и за размера. Това каза за Moreto.net шефката на Областна дирекция по безопасност на храните д-р Златина Димова.

До Великден остава по-малко от месец. С наближаването на празника от Съюза на птицевъдите у нас алармират, че се очаква внос на неконсумирани яйца от преминалия наскоро католически Великден. Според д-р Димова няма повод за притеснение относно качеството на внасяните яйца. Недобросъвестни търговци винаги ще има, но в случая не може да се говори за опасност и злоупотреба чрез препакетиране на яйца с изтичащ срок на годност.

Специалистът е на мнение, че често вносът от Полша е дори по-качествен от собствената ни продукция. Там имат свръхпроизводство и самата държава стимулира дейността и производителите да изнасят, посочи д-р Димова. Именно това е причината за партидите, които влизат в страната ни.