Цената на хляба не е променяна в последните 25 години, но не защото няма реални възможности, а защото българските хлебопроизводители се съобразяват със свития пазар и с това, че хлябът е основната здравословна храна на най-бедното и средно българско население. Това каза в интервю за Агенция „Фокус” Мариана Кукушева, председател на УС на Националния браншови съюз на хлебарите и сладкарите.

„Ежедневно 4 милиона българи ядат хляб. Проблемът е в това, че укриването на 20% ставка на ДДС дава възможност два милиона хляба да останат неотчетени и скрити от държавната хазна. Идеята, на която залагаме е спешно да се разгледа възможността да се поощри белият сектор, като това е възможно единствено през диференцирана ДДС ставка на хляба. В противен случай българските чиновници са достатъчно грамотни, за да сметнат какви пари ежедневно губи държавата по сивото трасе. Има още нещо, което трябва да знаем за хляба. Хлябът е тази храна, която се произвежда на всевъзможни места предимно през нощта и поради липсата на регистър на транспортни средства за хляба, той се транспортира по най-невероятен начин до големите градове на България, там където потреблението е най-голямо”, посочи Кукушена.