Данък „вредни храни” няма да засегне продуктите от първа необходимост. Това каза за Радио “Фокус”- Пловдив проф. Донка Байкова, специалист по хранене, диетика и ръководител на катедра „Превантивна медицина”. По думите й, трябва хората да са спокойни, тъй като превантивната мярка няма да се отрази върху хляба и продукти, съдържащи повишено количество сол, каквито са млечните продукти и някои месни произведения. „Ще бъдат засегнати некачествените тестени и мазни храни, в които няма нищо друго освен най-различни технологични подобрители, тоест Е-та, хидрогенирани, втвърдени, палмови и всякакви други растителни масла. Данък „вредни храни” ще засегне всякакви видове торти, шоколадови изделия, десертни блокчета, сухи пасти и така нататък”, коментира специалистът по хранене. Според нея, би могло да се намали количеството на готварската сол и кристалната рафинирана захар във вредните изделия за сметка на плодова компонента. „Би могло да се заменят частично хидрогенираните мазнини, които са източници на трансмастни киселини”, каза още проф. Байкова. По думите й, енергийните напитки, които съдържат кофеин, таурин и значително количество захар, както и храните и напитките, които са с две или повече нездравословни компоненти, ще бъдат облагани с двоен или съответно троен данък, тъй като дублират или имат няколко нежелани съставки, които се определят като рискови за здравето. „Социалната и икономическата цена, която плаща обществото при развитие на болестите и за лечението им е много по-голяма, отколкото е превенцията”, посочи проф. Байкова.