Шефове въртят нонстоп продавачи и сервитьори
Четвъртък, 10 Септември 2015 08:56Източник: Monitor.bg
 
Продавачи и сервитьори се оказват най-уволняваните и назначавани кадри в последните месеци. Последните данни на Агенцията по заетостта показват, че през юли най-голям ръст на новорегистрираните има именно сред тези кадри. В разгара на лятото в бюрата по труда са били вписани нови 27 369 души, 40% от които са били заети в сектор „Услуги”. Само през юли останалите без препитание продавачи са били над 3000. Въпреки че юли е най-активният месец за наемане на сервитьори, бармани и готвачи, близо 1000 души, упражняващите тези професии, са останали без работа. Според експерта по подбор на персонала Ивайло Христов в тези сектори не се изисква квалификация, затова работодателите могат да си позволят да не задържат кадрите си за дълго. Най-честата причина за раздялата на работодателя с подчинения му е възнаграждението.
„Често началниците обещават заплата от 700 лв., а след месец плащат 500 лв. При недоволство от страна на служителя, той бива уволнен, защото за мястото му чакат още кандидати”, заяви Христов. Докато продавачи, сервитьори и готвачи пълнят бюрата по труда, бизнесът търси предимно такива кадри. Проучване на социалното министерство показва, че през следващата година всяка пета фирма ще увеличава щата си 2/3 от заявените свободни позиции ще бъдат за хора със средно образование и квалификация, като най-много свободни места ще има именно за сервитьори, продавачи, шивачи, шофьори, охранители и хигиенисти.
„С оглед на нарастващия брой молове е нормално това да са търсените служители”, обясни Христов. За висококвалифицирани кадри през следващата ще бъдат обявени над 25 000 свободни работни места, показва още изследването на социалното ведомство.
„Големият проблем е дали ще има подходящи кадри за тези места, защото в бюрата по труда е пълно с висшисти, които нямат и ден трудов стаж по специалността, което автоматично намалява шансовете им за реализация на трудовия пазар”, твърди още Христов.
|
Коментари |
09:32ч. 11 Септември 2015 #13  tatyana1 След като голям комплекс като "Албена" е в челни позиции в списъка на некоректните работодатели и платци към доставчици, какво да говорим за по- дребните! И после реват че персонала бягал в чужбина!
20:47ч. 10 Септември 2015 #12  STELITOwalenzia,
Аз имам персонал от млади български деца / 24-30год./,но не в България. И трябва да ти кажа,че системата за мотивация ми е желязна.Имам ги като мои деца -грижа се за основните им потребности,споделят ми радости и нерадости...Бакшишът се разпределя за всички -от чистачката,до готвача. Като има работа -РАБОТИМ всички,като почиваме -всички почиваме. И не защото не мога да си позволя да наблюдавам отдалече.Но с моят пример мотивирам всички. А тук шефовете си вирят носовете и освен да глобяват и да викат ,друго не съм видял.
И още -получават обещаното като пари.осигурявам платен отпуск / а тук говорих с едно момче-барманче и то ми каза,че от две години няма отпуск!!!! ,защото шефа му обещал да му го плаща /ама после забравил!!!/. Половината от тия думи да са истина -пак е много.Каза,че го осигурявали на четири часа,а заплатата от 500лв+бакшиш е чиста лъжа.Най-често взема 350лв и малко бакшиш /колкото даде сервитьорката/
Българският работодател трябва да осъзнае нещо простичко:
Един умен овчар,преди да седне да яде,трябва да си нахрани кучетата,че да му е добре стадото.
И още - усмивката на персонала идва когато идва на работа с удоволствие,а не от неизбежност.
И последно- не се страхувайте от можещи млади - стимулирайте ги ,уважавайте ги и те ще ви се отблагодарят стократно.
15:46ч. 10 Септември 2015 #11  walenzia Като гледам повечето коментари са писани от хора които никога не са наемали персонал. А това че във всяко стадо си има мърша е факт !
15:25ч. 10 Септември 2015 #10  тъпак 100-150 лв на ден имам предвид.
15:25ч. 10 Септември 2015 #9  тъпак Познавам добри сервитьори, които си изкарват средно по 100-150 лв бакшиши в елитен ресторант .
Разбира се правилно би било да се дели бакшишът 70% за сервитьори и 30% за готвачи, тъй като и те имат заслуга.
15:22ч. 10 Септември 2015 #8  тъпак Сервитьорството е много по-добра професия от продавач, взимаш пари всеки ден+ заплата в края на месеца дори имаш осигурена храна.
Разбира се трябва да се попадне на стабилна фирма и ресторант.
Лично за мен най-гадната професия(в България) е продавач.
14:56ч. 10 Септември 2015 #7  petar k Тук въпросът пак има две страни.
От една страна - има некоректни работодатели, да!
От друга страна - желаещите да работят като продавачи и сервитьори изобщо не желаят да работят, а просто да вземат заплата. Обслужващият персонал почти винаги е намръщен, нелюбезен и неотзивчив. С една дума - не става! Но пък кой да ги научи, като нямаме училище за сервитьори и продавачи, а само гимназии с изобилие от математика и наука.
Проблемът е в образователната система - трябва да се учи и практикува всяка една професия и след това да се работи с желание.
11:26ч. 10 Септември 2015 #6  orles Хубаво е да ставаш по-богат ,но не да крадеш и лъжеш като всички досегашни български политици.Вярно е и лошото отношение на работодателите,считат че си трета ръка човек.
11:19ч. 10 Септември 2015 #5  STELITOorles, истината винаги има две страни. Ако работодателя ги оценява като "добри" и им вдигне заплатата /макар и с 10лв/ , тия ще работят като пчелички. Но няма как да имаш отношение към персонала като към боклук и да искаш да ти работят. А иначе стремежа да си по-богат не е лош , напротив-мотивиращ!
11:16ч. 10 Септември 2015 #4  STELITOКолко е точния брой на излъганите бармани и сервитьори, едва ли някога ще се разбере. Но е факт,че работодателите са изключително некоректни към тях! Обещаната заплата никога не я виждат,защото с ред финтове в края на месеца във фиша има удръжки за какво ли не!Иначе от обещания осем часов работен ден ,няма и следа,защото той нежно прелива в 10-12 часа /или докато има клиенти/. Като добавим измислени глоби , липси /за които едва ли може да се докаже,че персонала е виновен/, и какво ли не още! Втрещен съм от отношението към младите. После - не работели съвестно. Как да работят като за една година няколко работодателя са го прецакали ! И всеки път частичка от желанието за съвестна работа си отива,докато най-накрая и младите хора се изнесат в чужбина и там си работят спокойно и спокойно си вземат заплатата. А тук остават 18-19 годишни , за които едва ли може да се каже,че имат стаж и опит.
11:13ч. 10 Септември 2015 #3  orles Като станат добри почват да крадат и собственика ги гони.Това е цялата философия-искат да станат по богати .Освен това не се церемонят с работата,без да се съобразяват за мнението на клиентите.
10:35ч. 10 Септември 2015 #2  darky Това не е нищо ново, практика, която се прилага от десетки години.
09:57ч. 10 Септември 2015 #1  boboyan Какво означава, че не се изисква квалификация на продавачи и сервитьори. Е да ако става въпрос за пазарска сегрия, може и така да се каже, но колко некадърни севритьори съм срещал по заведенията, и колко некадърни продавачи има... И тъкмо навлязат в професията и започнат да чувстват работата като своя, което е добре и за собственика (ако не е от групата на тъпите като галоши екс мутри) и ги гонят...И идват следващите некадърни служители...И клиента бяга надалеч....Такъв е бизнеса в БГ....Няма икономическа теория по света, която да го е предвидила поне малко даже. Нашето е Мутро-неграмотна икономика с елементи на анадолски еротични практики.
сподели или изпрати на приятел
Новини - теми |
Търси в новини |
Популярни теми |
|
 |
Новини от Варна, региона и света |
 |
 Варна мол се трансформира в Black Sea Center – ново поколение градско пространство
Днес, 15 Май 2026 08:03
Проектът, с изцяло нов собственик и ново управление, залага на модерна визия, функционалност и интегрирана среда за бизнес, отдих и развлечения.
Един от емблематичните търговски центрове в морската...
| |
 |
 Във Варна на ROCK ACOUSTIC: Innerglow – гласът на новото поколение български рок
Днес, 15 Май 2026 11:06
На 16 май 2026 г. Innerglow ще се включат във фестивала ROCK ACOUSTIC –Варна 2026- музикален проект, посветен на живото акустично звучене, авторската музика и емоционалната сила на рок сцената. За групата...
| |
 |
 „Фермата на Lidl“ отвори врати за сезон 2026: Стартира онлайн платформата за безплатни ученически посещения
Четвъртък, 14 Май 2026 14:54
След успешното пилотно откриване през есента на 2025 г., „Фермата на Lidl“ официално отвори врати за своя нов сезон. От началото на май образователният център на открито отново приема организирани групи...
| |
 |
 А1 и MAX Sport предоставят безвъзмездно правата за излъчване на Диамантената лига в Шанхай с участието на Божидар Саръбоюков на bTV
Днес, 15 Май 2026 08:14
• Турнирът ще бъде излъчен едновременно по MAX Sport 1 и bTV в събота от 12:00 часа.
• Българският атлет ще се изправи срещу част от най-големите имена в световния скок на дължина.
• Саръбоюков е европейски...
| |
 |
 Иран разреши на определени кораби да преминават през Ормузкия проток
Днес, 15 Май 2026 18:39
Иран е готов както за възобновяване на военните действия, така и за дипломатически решения. Това заяви иранският външен министър Абас Арагчи в Делхи, където се провежда среща на първите дипломати на формата...
| |
 |
 Юбилейното издание на Международния музикален фестивал „Варненско лято“ започва на 27 юни
Днес, 15 Май 2026 18:26
Официалното откриване на Международния музикален фестивал „Варненско лято“ 2026 ще се състои на 27 юни от 20:00 ч. в зала 1 на Фестивалния и конгресен център – Варна. Събитието поставя начало на юбилейно...
| |
 |
 Община Варна обяви конкурс за нови управители на две здравни заведения
Днес, 15 Май 2026 18:13
Община Варна стартира нова конкурсна процедура за избор на управители на ДКЦ „Иван Рилски“ – Аспарухово и Дентален център I – Варна, след като предходните кандидатури не са били одобрени от конкурсната...
| |
 |
 Летни разписания по линии №109 и №409 от понеделник - 18 май
Днес, 15 Май 2026 17:59
Във връзка с приключване на строително-монтажните дейности по проект на „ВиК – Варна“ ООД и планираното възстановяване на движението в северното платно на бул. „Княз Борис I“ (в посока КК Златни пясъци)...
| |
 |
 Фериботът в Белослав възстанови движението си по-рано
Днес, 15 Май 2026 17:47
Фериботът в Белослав възстанови движението си по-рано от планираното след приключване на ремонтните дейности.
От „Белфери“ ЕООД съобщиха, че доковият ремонт на м/ф „Белослав“, планиран за периода 12...
| |
 |
 „Варна помни: град на култури и преселения“ събира семейни истории и спомени за бежанството
Днес, 15 Май 2026 17:33
Сдружение „Енерджи“, с подкрепата на Община Варна, стартира инициатива под надслов „Варна помни: град на култури и преселения“, посветена на 20 юни – Световния ден на бежанеца, отбелязван по инициатива...
| |
 |
 Варна предоставя спортната си база на клубове за 5 години, финансира и международни и младежки инициативи
Днес, 15 Май 2026 17:19
Комисията по младежки дейности и спорт към местния парламент във Варна даде съгласието си Община Варна да предостави за безвъзмездно ползване спортната си база на спортните клубове в града.
Предвижда...
| |
 |
 Промени в движението на градския транспорт заради Маратон Варна на 17 май
Днес, 15 Май 2026 17:18
Във връзка с провеждането на XI Международен лекоатлетически маратон Варна 2026, на 17 май (неделя) ще бъде въведена временна организация на движението по определени булеварди и улици на територията на...
| |
|
|
|
Изпрати новина
|
|
|
 |
Полезно |
Препоръчваме |
Най-четени |
Анкета |
|