Шефове въртят нонстоп продавачи и сервитьори
Четвъртък, 10 Септември 2015 08:56Източник: Monitor.bg
 
Продавачи и сервитьори се оказват най-уволняваните и назначавани кадри в последните месеци. Последните данни на Агенцията по заетостта показват, че през юли най-голям ръст на новорегистрираните има именно сред тези кадри. В разгара на лятото в бюрата по труда са били вписани нови 27 369 души, 40% от които са били заети в сектор „Услуги”. Само през юли останалите без препитание продавачи са били над 3000. Въпреки че юли е най-активният месец за наемане на сервитьори, бармани и готвачи, близо 1000 души, упражняващите тези професии, са останали без работа. Според експерта по подбор на персонала Ивайло Христов в тези сектори не се изисква квалификация, затова работодателите могат да си позволят да не задържат кадрите си за дълго. Най-честата причина за раздялата на работодателя с подчинения му е възнаграждението.
„Често началниците обещават заплата от 700 лв., а след месец плащат 500 лв. При недоволство от страна на служителя, той бива уволнен, защото за мястото му чакат още кандидати”, заяви Христов. Докато продавачи, сервитьори и готвачи пълнят бюрата по труда, бизнесът търси предимно такива кадри. Проучване на социалното министерство показва, че през следващата година всяка пета фирма ще увеличава щата си 2/3 от заявените свободни позиции ще бъдат за хора със средно образование и квалификация, като най-много свободни места ще има именно за сервитьори, продавачи, шивачи, шофьори, охранители и хигиенисти.
„С оглед на нарастващия брой молове е нормално това да са търсените служители”, обясни Христов. За висококвалифицирани кадри през следващата ще бъдат обявени над 25 000 свободни работни места, показва още изследването на социалното ведомство.
„Големият проблем е дали ще има подходящи кадри за тези места, защото в бюрата по труда е пълно с висшисти, които нямат и ден трудов стаж по специалността, което автоматично намалява шансовете им за реализация на трудовия пазар”, твърди още Христов.
|
Коментари |
09:32ч. 11 Септември 2015 #13  tatyana1 След като голям комплекс като "Албена" е в челни позиции в списъка на некоректните работодатели и платци към доставчици, какво да говорим за по- дребните! И после реват че персонала бягал в чужбина!
20:47ч. 10 Септември 2015 #12  STELITOwalenzia,
Аз имам персонал от млади български деца / 24-30год./,но не в България. И трябва да ти кажа,че системата за мотивация ми е желязна.Имам ги като мои деца -грижа се за основните им потребности,споделят ми радости и нерадости...Бакшишът се разпределя за всички -от чистачката,до готвача. Като има работа -РАБОТИМ всички,като почиваме -всички почиваме. И не защото не мога да си позволя да наблюдавам отдалече.Но с моят пример мотивирам всички. А тук шефовете си вирят носовете и освен да глобяват и да викат ,друго не съм видял.
И още -получават обещаното като пари.осигурявам платен отпуск / а тук говорих с едно момче-барманче и то ми каза,че от две години няма отпуск!!!! ,защото шефа му обещал да му го плаща /ама после забравил!!!/. Половината от тия думи да са истина -пак е много.Каза,че го осигурявали на четири часа,а заплатата от 500лв+бакшиш е чиста лъжа.Най-често взема 350лв и малко бакшиш /колкото даде сервитьорката/
Българският работодател трябва да осъзнае нещо простичко:
Един умен овчар,преди да седне да яде,трябва да си нахрани кучетата,че да му е добре стадото.
И още - усмивката на персонала идва когато идва на работа с удоволствие,а не от неизбежност.
И последно- не се страхувайте от можещи млади - стимулирайте ги ,уважавайте ги и те ще ви се отблагодарят стократно.
15:46ч. 10 Септември 2015 #11  walenzia Като гледам повечето коментари са писани от хора които никога не са наемали персонал. А това че във всяко стадо си има мърша е факт !
15:25ч. 10 Септември 2015 #10  тъпак 100-150 лв на ден имам предвид.
15:25ч. 10 Септември 2015 #9  тъпак Познавам добри сервитьори, които си изкарват средно по 100-150 лв бакшиши в елитен ресторант .
Разбира се правилно би било да се дели бакшишът 70% за сервитьори и 30% за готвачи, тъй като и те имат заслуга.
15:22ч. 10 Септември 2015 #8  тъпак Сервитьорството е много по-добра професия от продавач, взимаш пари всеки ден+ заплата в края на месеца дори имаш осигурена храна.
Разбира се трябва да се попадне на стабилна фирма и ресторант.
Лично за мен най-гадната професия(в България) е продавач.
14:56ч. 10 Септември 2015 #7  petar k Тук въпросът пак има две страни.
От една страна - има некоректни работодатели, да!
От друга страна - желаещите да работят като продавачи и сервитьори изобщо не желаят да работят, а просто да вземат заплата. Обслужващият персонал почти винаги е намръщен, нелюбезен и неотзивчив. С една дума - не става! Но пък кой да ги научи, като нямаме училище за сервитьори и продавачи, а само гимназии с изобилие от математика и наука.
Проблемът е в образователната система - трябва да се учи и практикува всяка една професия и след това да се работи с желание.
11:26ч. 10 Септември 2015 #6  orles Хубаво е да ставаш по-богат ,но не да крадеш и лъжеш като всички досегашни български политици.Вярно е и лошото отношение на работодателите,считат че си трета ръка човек.
11:19ч. 10 Септември 2015 #5  STELITOorles, истината винаги има две страни. Ако работодателя ги оценява като "добри" и им вдигне заплатата /макар и с 10лв/ , тия ще работят като пчелички. Но няма как да имаш отношение към персонала като към боклук и да искаш да ти работят. А иначе стремежа да си по-богат не е лош , напротив-мотивиращ!
11:16ч. 10 Септември 2015 #4  STELITOКолко е точния брой на излъганите бармани и сервитьори, едва ли някога ще се разбере. Но е факт,че работодателите са изключително некоректни към тях! Обещаната заплата никога не я виждат,защото с ред финтове в края на месеца във фиша има удръжки за какво ли не!Иначе от обещания осем часов работен ден ,няма и следа,защото той нежно прелива в 10-12 часа /или докато има клиенти/. Като добавим измислени глоби , липси /за които едва ли може да се докаже,че персонала е виновен/, и какво ли не още! Втрещен съм от отношението към младите. После - не работели съвестно. Как да работят като за една година няколко работодателя са го прецакали ! И всеки път частичка от желанието за съвестна работа си отива,докато най-накрая и младите хора се изнесат в чужбина и там си работят спокойно и спокойно си вземат заплатата. А тук остават 18-19 годишни , за които едва ли може да се каже,че имат стаж и опит.
11:13ч. 10 Септември 2015 #3  orles Като станат добри почват да крадат и собственика ги гони.Това е цялата философия-искат да станат по богати .Освен това не се церемонят с работата,без да се съобразяват за мнението на клиентите.
10:35ч. 10 Септември 2015 #2  darky Това не е нищо ново, практика, която се прилага от десетки години.
09:57ч. 10 Септември 2015 #1  boboyan Какво означава, че не се изисква квалификация на продавачи и сервитьори. Е да ако става въпрос за пазарска сегрия, може и така да се каже, но колко некадърни севритьори съм срещал по заведенията, и колко некадърни продавачи има... И тъкмо навлязат в професията и започнат да чувстват работата като своя, което е добре и за собственика (ако не е от групата на тъпите като галоши екс мутри) и ги гонят...И идват следващите некадърни служители...И клиента бяга надалеч....Такъв е бизнеса в БГ....Няма икономическа теория по света, която да го е предвидила поне малко даже. Нашето е Мутро-неграмотна икономика с елементи на анадолски еротични практики.
Новини - теми |
Търси в новини |
Популярни теми |
|
 |
Новини от Варна, региона и света |
 |
 Зомбори като Зоро: Турнето на един съвременен герой
Днес, 9 Август 2025 14:59
След като разпали летните сцени в Пловдив, Русе, Велико Търново, Стара Загора, Белоградчик и Бургас, мюзикълът „ЗОРО“ на Русенската опера се задава с размах и към морската столица! На 24 август, от 21:00...
| |
 |
 Ръководството на ЦСКА заяви подкрепа към Радослав Златков и Душан Керкез
Днес, 9 Август 2025 17:54
Ръководството на ЦСКА излезе с официална позиция след поредица от негативни резултати в последните месеци. В нея се подчертава, че клубът преминава през мащабна трансформация – спортно-техническа, инфраструктурна...
| |
 |
 Граждани и близки на Александър се събират на 12 август във Варна за справедливост и мерки за безопасност на пътя
Днес, 9 Август 2025 17:15
На 12 август 2025 г. (вторник) от 9:30 часа пред сградата на Община Варна ще се съберат граждани, близки и съпричастни към трагичния случай с Александър Маринов – млад мъж на 25 години, загубил живота...
| |
 |
 Рязко увеличение на чревните инфекции във Варненска област
Днес, 9 Август 2025 17:04
Регионалната здравна инспекция – Варна отчита значителен ръст на чревните инфекции за периода 25 – 31 юли 2025 г.
Регистрирани са 63 случая при 47 за предходната седмица. Най-много са заболелите с...
| |
 |
 Вертолети AS-532 AL Cougar се включиха в потушаването на пожара до Сунгурларе
Днес, 9 Август 2025 16:15
Екипажи от състава на 24-а авиобаза в Крумово с два вертолета AS-532 AL Cougar се включиха в действията по потушаването на пожара, възникнал в района на гр. Сунгурларе, обл. Бургас. Вертолетите излетяха...
| |
 |
 „Български пощи“ ще обменят левове в евро в над 2200 станции в страната
Днес, 9 Август 2025 15:43
От 1 януари 2026 г. „Български пощи“ ще започнат да извършват обмяна на левове в евро в 2230 свои станции, включително в най-отдалечените населени места без банкови клонове. Първите шест месеца услугата...
| |
 |
 Почина астронавтът Джим Ловел, командирът на легендарната мисия „Аполо 13“
Днес, 9 Август 2025 14:26
Астронавтът Джим Ловел, командвал мисията „Аполо 13“ и върнал екипажа ѝ безопасно на Земята през 1970 г., е починал на 97-годишна възраст.
От НАСА заявиха, че Ловел е „превърнал потенциална трагедия...
| |
 |
 Какво ще бъде времето в неделя
Днес, 9 Август 2025 13:55
През нощта ще бъде ясно и почти тихо. Утре ще бъде слънчево. Ще духа слаб, в източните райони умерен, временно силен вятър от изток. Температурите още малко ще се повишат и максималните ще бъдат между...
| |
 |
 Зам.-министърът на отбраната Илиев поздрави студентите от Випуск 2025 на ВВМУ „Н. Й. Вапцаров“ за успешното дипломиране
Днес, 9 Август 2025 13:46
„Днес ставате част от една трудна и престижна професия. Гордейте се с името и авторитета на училището си и го пазете и утвърждавайте през цялата си кариера! Завършвате едно от най-успешните български висши...
| |
 |
 Поредна нощна акция по заведенията край морския бряг във Варна (снимки)
Днес, 9 Август 2025 13:24
Снощи се проведе акция по заведенията на морския бряг във Варна, организирана от служители на „Криминална полиция“ и екипи на Първо и Второ РУ. Целта на операцията беше установяване на малолетни и непълнолетни...
| |
 |
 България е втората най-силно засегната страна в ЕС от горски пожари за 2024 г.
Днес, 9 Август 2025 12:51
2024 г. се превърна в най-горещата година в Европа от началото на системните наблюдения през 1940 г. По-високите температури и по-сухият климат, съчетани с по-чести засушавания и продължителни горещи вълни,...
| |
 |
 Временно спиране на водоподаването в района на Фабрика „Христо Ботев“
Днес, 9 Август 2025 12:05
Днес до около 16:00 часа ще бъде преустановено водоподаването за абонатите в района на Фабрика „Христо Ботев“ във Варна. Причината за прекъсването е авария по водоснабдителната мрежа....
| |
|
Изпрати новина
|
|
|
 |
Полезно |
Препоръчваме |
Най-четени |
Анкета |
|