От днес инспекторите от Агенцията по безопасност на храните във Варна започват интензивни проверки във връзка с предстоящия Гергьовден. Двама служители на дирекцията ще дежурят и навръх празника, съобщи за Moreto.net д-р Анжело Петров от Отдела за контрол на храните. Те ще посещават обекти и ще имат готовност да се отзовават на евентуални сигнали на граждани. Под прицела на здравните инспектори в следващите дни ще са основно магазините, хипермаркетите и борсите, в които се предлага агнешко месо. Санитарните инспектори ще следят за маркировката, начина на съхранение на стоката и за документацията, която я съпровожда.

Според д-р Петров в последните години, служителите на Агенцията по храните не са се натъквали на груби нарушения или опасно месо в магазинната мрежа. Основните прегрешения на търговците напоследък са свързани по-скоро с корозирали хладилници и неподходящи съоръжения за съхранение, или пък поддържане на по-висока от препоръчителната температура за охлаждане. И докато преди години се е случвало по Великден и Гергьовден да се изземат по 15 агнета, неотговарящи на стандартите за качество, тази година инспекторите не са конфискували негодна стока. По думите на д-р Петров търговците стават все по-дисциплинирани и започват да държат на качеството. Основният стимул според него не са глобите, а по-скоро желанието да се запази добро име пред клиентелата. Иначе при констатиране на нарушения, санкциите варират между 500 и 1000 лева.

И за Великден и за Гергьовден тази година, в малките месарници във Варна се предлага основно агнешко с произход от България. Наблюденията на инспекторите са, че в големите търговски магазини се намират вносно месо и дроб сърма от Нова Зеландия и Австралия. Всички проверени артикули обаче са били в срок на годност и са отговаряли на санитарните изисквания.