Прогнозите се оказаха грешни. Очаквахме след април 2015 г., когато паднат европейските млечни квоти, евтина суровина да потече към страната ни и да удави родните ферми. Уви, няколко месеца по-рано българският млечен сектор вече е изправен пред фалит. Големите производители в ЕС увеличаваха броя на високодобивните животни и разширяваха фермите си, готвейки се за пазарната инвазия. Руското ембарго ускори процеса. Сега цялата тази продукция се изсипва на ниски цени на вътрешния пазар, включително на нашия. Европейските производители са съгласни да продават стоката си дори под себестойност, само и само да вземат някакви пари. Резултатът - български мандри и ферми едва издържат на конкуренцията.

От няколко дни изкупната цена на кравето мляко падна до 55 ст. за литър, разказа пред „Преса“ Георги Николов, който има ферма в Плевенско със 165 елитни животни. 67 от тях са млечни крави, от които събира по 1,5 тона мляко на ден. Само за 2 месеца цената е паднала с 10 ст. Миналата година по същото време литърът е купуван по 75 ст. Обикновено в края на октомври и през ноември цените тръгват нагоре и достигат своя пик през зимата. Сега всичко се обърна наопаки, жалва се фермерът. Той се чуди как ще оцелее през следващите студени месеци. В момента животните излизат на паша и заедно с допълнителния фураж храната за всяко е по 6 лева дневно.

Доскоро Николов е предавал продукцията си за преработка в с. Трънчовица. Мандрата там обаче е спряла работа, защото складовете Ӝ се пукат по шевовете от сирене и кашкавал.

Няма пазар за продуктите ни, евтиният внос ни убива, обясни собственикът на мандрата Иван Марков. Той разказа, че колегите му са в много тежко положение. Вече започват фалити на мандри, а след тях и на ферми. Предприемачът обвинява държавата, че изобщо не е преценила колко тежки ще бъдат косвените щети от руското ембарго.

На пазара в момента има полски продукти, представени като кашкавали, по 8-9 лв. на дребно за килограм. Масово българската стока струва между 13 и 16 лева, но има и по-скъпи кашкавали.

Цената на сухото мляко на европейския пазар е паднала с 25% спрямо същия период на миналата година, съобщи Димитър Зоров, председател на Асоциацията на млекопреработвателите в България. Според анализ на браншовата организация най-тежко ще бъде през зимата, когато животните няма къде да пасат и разходите за храна ще се вдигнат сериозно.

Очаква се доставките на мляко в ЕС да достигнат 146,4 млн. тона, което е с близо 4% повече от миналата година. По-голямото производство на фона на руското ембарго ще предизвика спад в цените на млечните продукти, сочи анализ на Генерална дирекция „Земеделие и развитие на селските райони“.

Спад в цените на суровото мляко има в цяла Европа. В Италия литърът е средно 38 евроцента, през септември беше около 41 цента. С 10 цента за три месеца е паднала цената във Франция и сега литърът се продава между 31 и 34 цента. От 40 цента през ноември в Германия млякото ще се предлага по 32 цента. В Холандия фермерите получават 35 цента за литър, а в Ирландия - 33 цента за литър. Според всички анализатори цените ще продължат да падат и през следващите месеци. В Западна Европа обаче субсидиите са доста по-високи, отколкото у нас, а и за производството на продукти, подобни на кашкавала, трябва много по-малко мляко, отколкото предвиждат традиционните български рецепти.

В момента в Западна Европа от непродадената суровина ударно правят обезмаслено сухо мляко. Само до юли е отчетен 20% ръст в това производство.