Цените на рибата скачат двойно
Търговци пробутват замразената стока за прясна
Понеделник, 1 Септември 2014 11:27Източник: Monitor.bg
 
Цените на някои видове риба през това лято скочиха двойно от морето до магазините. Няма улов на риба, а тази, която е на щандовете, повечето е средиземноморска, казват продавачките на Варненската рибна борса на Кооперативния пазар във Варна. Трицоната, която в традиционно най-евтината черноморска риба, това лято държи цена от 2 лева за килограм, а хамсията е с 50 стотинки по-скъпа. Вкусната кая обаче е поскъпнала с левче и се предлага по 5 лв./кг, а едрите екземпляри (лихнуси), са и 6-7 лв.
Пасажите със сафрид все още липсват, казва дългогодишният рибар Емил Милев-Лаврака от рибарското сдружение „Черноморски изгрев” във Варна. Засега рибарските корабчета вадят барбуна и чернокоп, които вървят по 6 лева на дребно. На рибния пазар сафридът е 12 лева килото и за предпочитане е да се метне въдица и да се налови, отколкото да се купи, коментират варненци. След като сафрид кълве вече на въдичарите по брега, скоро ще се появят и пасажите, като започва сезонът и за нас, коментира още Милев. Старите морски вълци са притеснени, че и през тази есен делфини ще изядат чакания от тях улов. През последните години броят на морските бозайници, които са защитен вид, е нараснал изключително много. Те са на върха на хранителната верига и без естествен враг. Допреди десетина години делфини у нас не се виждаха по брега, а сега те гонят рибата съвсем наблизо, споделят те.
На борсата обаче винаги може да се налови достатъчно риба, стига портфейлът да е пълен. Филето от акула е 12 лв., колкото е филето и от бяла риба. Филе от скумрия е 8 лева, а от пангасиус – 4 лв.
От черноморските пресни риби най-скъп е лавракът, който удря 32 лева за килограм. Той се среща и по-рядко, също като калкана, който дори и замразен, липсва, а цената му вече стигна 35 лв. Скумрията, която се внася замразена от Норвегия, според размерите си се харчи между 5 и 7 лв. Пресният толстолоб е 4-5 лева за килограм, прясната пъстърва е по 10 лв. Миди от ферма се предлагат по 4 лв./кг, раците са 7-8 лв./кг, калмарите – 12 лв., а белените скариди 10 лева. Няма стара риба, казват продавачките, когато клиенти питат дали стоката е прясна. Некоректни търговци обаче опитват да пробутват охладена за прясна риба и замразената – за охладена, за да се отърват от стоката по-бързо и преди да изтече срокът й за годност, който е до 2-3 месеца за тлъстата риба и до 4 месеца за другата.
Копърка и шпроти пълнят мрежите
През миналата година рибарите са извадили 3784 т копърка, трицона и шпроти, което е 81 на сто от целия улов на риби в нашето море. Като цяло има увеличение на улова на морски видове риба със 7%. От останалите видове най-съществен е уловът на сафрид – 271,4 т, на попчета – 74 т, на барбуня – 257 т, леферът е 49 т. За два вида, които вадят нашите рибари от морето има европейски квоти – калканът и цацата. От вкусната дънна риба са уловени 39,6 т, квотата за копърка пък не успяваме да изпълним. У нас има около 40 стопанствата за морски аквакултури, откъдето са добити 1787 т миди, което е двойно повече от 2012 г.
|
Коментари |
09:55ч. 2 Септември 2014 #12  Gevich Долу на Траката - цаца - за 2 лева килограм и половина, че даже и два.
09:03ч. 2 Септември 2014 #11  канна По принцип обичам рибка, но при това качество и цени се насочвам само към замразено шпроте.
22:43ч. 1 Септември 2014 #10  Mari Anne Пангасиуса е мръсна риба, тъй като се храни с фекалии .
22:37ч. 1 Септември 2014 #9  Mari Anne Тя рибата стана по-скъпа от месото, а преди беше обратно.
18:11ч. 1 Септември 2014 #8  Лили Пут Ин Най-многобройният хищник на Земята е много гладен, какво да се прави.
16:15ч. 1 Септември 2014 #7  Веско Аз говоря за черноморска риба.Ципурата се лови в егейско море най-вече.от там има специализиран транспорт и т н. Думата ми беше за рибата която излиза в най-лошия случай в Бургас.Разходите са несравними,но това в никакъв случай не влияе положително на цената,поради някакъв вид спекула-неправомерен износ и кой знае какъв още арсенал от заобикалящи закона средства,някой видове риба стигат цени такива,че както казва горанов стават деликатес а не основна и полезна част от менюто на всички.
15:25ч. 1 Септември 2014 #6  Анонимен Веско, нямам наблюдения за лефера, но той по принцип си е толкова, като високата му цена се определя от размера му. Но ще ти дам пример: прясна ципура 300/500 в неделя беше 13 лв, докато в същото време вакумираната такава в Лидл беше 15.99лв, а по принцип от 3 години насам тази риба струва 14 лв и нагоре.
А преди 7-8 дена купих дребна заргана на 6 лв.
14:18ч. 1 Септември 2014 #5  goranov Едва ли лаврака или калкана могат да се нарекат основен хранителен продукт. Те са деликатес, от там и цената.
14:03ч. 1 Септември 2014 #4  Веско martony кое е в граници мой??? 35 40 ЛВ за кг. замразен лефер и калкан ли? Баси границите,след като за едно четиричленно семейство да речем е нужно около 1.5кг риба.За разлика от лимоните от които обзалагам се не можеш да изядеш повече от килограм,така че прави моля те разлика от основен хранителен продукт и допълнителен такъв.
13:39ч. 1 Септември 2014 #3  vlado157 Да бе какво става с тези лимони,тя рибата си върви естествено с лимон,а те са два пъти по скъпи от нея?Някой знае ли защо им се вдигнаха така цените?
12:37ч. 1 Септември 2014 #2  Анонимен Аз обичам риба !
11:35ч. 1 Септември 2014 #1  Анонимен Вносна вносна но пак в някакви граници, какво да кажем за цената на кило лимони. Миналата седмица прилично изглеждащите такива струваха 9 лв?! Един лимон излиза лев и половина!!!
Новини - теми |
Търси в новини |
Популярни теми |
|
 |
Новини от Варна, региона и света |
 |
 Зеленски: Украйна е готова да проведе избори през следващите 90 дни
Сряда, 10 Декември 2025 10:05
Украйна е готова да проведе избори през следващите 60 до 90 дни, ако съюзниците ѝ могат да гарантират сигурността на гласуването, заяви президентът Володимир Зеленски във вторник след критиките от...
| |
 |
 Без вода днес във Варна
Сряда, 10 Декември 2025 09:51
Няколко района във Варна са без вода днес поради аварии, съобщиха от ВиК-дружеството:
- до около 15:00 ч. - високата част на кв."Виница".
- до около 15:00 ч. - високата част на местност "Траката".
-...
| |
 |
 Шотландскa художничка с аутизъм триумфира с престижната награда „Търнър“
Сряда, 10 Декември 2025 09:39
Шотландската художничка Ннена Калу спечели престижната награда „Търнър“. Артистката, която е с аутизъм, победи четирима конкуренти, включително иракския художник Мохамед Сами, съобщи АФП.
Родената в...
| |
 |
 2025 г. се очаква да бъде втората най-гореща година в историята
Сряда, 10 Декември 2025 09:22
Учени от Европейския съюз предупреждават, че 2025 г. вероятно ще се изравни с 2023 г. като една от най-топлите години в историята, отстъпвайки единствено на рекордните температури от 2024 г. Основната...
| |
 |
 Само шест държави разполагат с ядрени подводници. Нуждае ли се Европа от още?
Сряда, 10 Декември 2025 09:03
На фона на нарастващото напрежение между световните сили интересът към ядрените подводници отново се засилва. В момента едва шест държави по света разполагат с подобна технология – Франция, Великобритания,...
| |
 |
 Милиони деца и тийнейджъри вече нямат достъп до социални мрежи
Сряда, 10 Декември 2025 08:41
Милиони деца и тийнейджъри под 16 години в Австралия вече нямат достъп до профилите си в социалните медии, след като влезе в сила първата в света забрана за използване на платформи без възрастово съгласие.
Instagram,...
| |
 |
 България е на първо място в ЕС по употреба на тютюневи изделия сред децата
Сряда, 10 Декември 2025 08:24
България е на първо място в ЕС по употреба на тютюневи изделия сред децата. Проучване от 2023 г. показва, че близо 27% от учениците у нас пушат.
От коалиция за живот без тютюн и никотин и СЗО искат...
| |
 |
 План-сметката на държавата за 2026 г. влиза за обсъждане в парламентарни комисии днес
Сряда, 10 Декември 2025 08:06
Днес план-сметката на държавата за 2026 г. ще бъде разгледана в общо 10 комисии в Народното събрание.
Вчера депутатите от ресорната бюджетна комисия приеха на първо четене и трите ключови финансови...
| |
 |
 Д-р Хубанова: Вторият у нас очен апарат за терапия на макулна дегенерация вече е във Варна
Понеделник, 8 Декември 2025 08:03
Революционната терапия с фотобиомодулация вече се предлага в Очна клиника „Св. Николай Чудотворец“ във Варна.
Методът Valeda® Light Delivery System е първата по рода си светлинна технология, насочена...
| |
 |
 10 декември – Международен ден за правата на човека
Сряда, 10 Декември 2025 07:48
На 10 декември се отбелязва Световният ден за правата на човека. Приетата през 1948 г. Харта за човешките права се смята за неформална конституция, гарантираща правата на човека. Тя признава човешките...
| |
 |
 Най-важното от Варна във вчерашния 9 декември
Сряда, 10 Декември 2025 07:31
Приютът в Каменар с коледна инициатива за любителите на четириноги
За втора поредна година Общинският приют за безстопанствени кучета в село Каменар кани любителите на четириногите приятели на коледната...
| |
 |
 10 декември в историята
Сряда, 10 Декември 2025 07:10
1520 г. – Религиозният реформатор Мартин Лутер публично изгаря папската була.
1768 г. – В Англия е основано Британско кралско научно дружество (Royal Society).
1799 г. – Франция става първата страна...
| |
|
|
|
Изпрати новина
|
|
|
 |
Полезно |
Препоръчваме |
Най-четени |
Анкета |
|