Десетократно са намалели занаятчиите във Варна и региона. Това каза за Радио „Фокус” – Варна Венцислав Атанасов, хлебар и бивш председател на Занаятчийската камара във Варна. По думите му, скоро няма да има истински баници с точени кори, поради липса на кадри. Масово производството се прави на автоматизирани поточни линии, въпреки че един баничар може да изкарва прехраната си нормално. Атанасов разказа, че историята на занаятчийството в България започва с копирането на Европа и по-точно Германия, още по времето на Фердинанд. Тогава се определят и различните степени – чирак, калфа, майстор. По този начин още на 15-16 години едно дете е започвало работа като чирак, който в рамките на 6-7 години може да придобие степен майстор и да отвори собствена работилница. Атанасов посочи още, че и в момента в Германия модерното майсторство се развива с пълна сила, като специалистите със средно образование, но с квалификация, са много по-търсени и добре платени от тези с бакалавърски и магистърски степени.