На Велики четвъртък боядисваме яйца и месим козунак
 
Днес е Велики четвъртък. Според традицията великденските яйца се боядисват рано сутринта на Велики четвъртък или на Велика събота преди празника Възкресение Христово. Първото яйце трябва да се боядиса в червено. С него се прави кръстен знак върху челата на децата, а после и на всички останали от семейството. Това яйце се оставя настрана от другите и се подменя с миналогодишното, което през цялото време е престояло в къщата - да носи здраве, радост и щастие на нейните обитатели. Яйцето се пази, за да носи късмет.
Следващото яйце също е червено - то се оставя в църквата в събота вечерта, след празничната литургия, която продължава след полунощ, или на другия ден. Как ще боядиса останалите яйца е въпрос, който зависи от вкуса на всяка домакиня.
От древни времена много култури асоциират яйцето с Вселената. Персите, например, вярвали, че Земята се е излюпила от гигантско яйце. Много народи виждали в яйцето символ на прераждането през пролетта. Яйцата са били боядисвани, декорирани и рисувани от римляни, гали, перси и китайци. След възникването на християнството яйцето започва да се възприема като символ на раждането на човека от природата. Червените яйца са символ на Христовата мъченическа кръв. В Гърция първоначално яйцата са се боядисвали само в червено.
На Велики четвъртък се подновява квасът и се замесва тестото за великденските хлябове. Те носят най-разнообразни названия из България - великденски кравай, богова пита, кошара, харман, квасник, яйченик, плетеница или кукла. Обикновено се украсяват с нечетен брой червени или бели яйца и с усукано около тях тесто. Жените приготвят и по-малки великденски хлебчета, с по едно червено яйце в средата, които се дават на първия гостенин, на кумовете и на роднини.
У нас по традиция на Велики четвъртък се замесват и козунаците за празника. Козунакът е сладък обреден хляб, който символизира тялото на Исус Христос, така както боядисаните в червено яйца символизират кръвта му. Обикновено козунакът се прави в кръгла форма и се украсява с плетеници, като в средата се слага червено яйце.
Според разпространеното схващане историята на козунака започва в началото на 17-ти век във Франция, откъдето се пренася и в цяла Европа. В Италия се приготвят козунаците „панетоне”, а в Русия великденският обреден хляб се нарича кулич. Смята се, че в България козунакът е дошъл в периода 1915-1920 година.
|
Коментари |
11:00ч. 2 Май 2013 #1  Marmalad Ех, друго си е домашния козунак, за който може да си направи. Който не може - взима от хипермаркетите ;)
Новини - теми |
Търси в новини |
Популярни теми |
|
 |
Новини от Варна, региона и света |
 |
 За кого е подходяща лазерната хирургия на простата?
Днес, 13 Януари 2026 07:56
Проблемите с уринирането са ежедневие за голяма група от мъжете над 50. Когато причината е увеличена простата, лазерната хирургия е безспорната алтернатива на традиционната операция. Сред съществуващите...
| |
 |
 Решено: Варна ще е в грипна епидемия от 14 януари
Понеделник, 12 Януари 2026 18:30
Област Варна е първата в страната, в която се въвеждат временни противоепидемични мерки, поради разпространението на грип и остри респираторни заболявания. Предложението на директора на РЗИ-Варна е обсъдено...
| |
 |
 Новите апартаменти в Ален мак са готови да посрещнат жителите си: КУБ Корпорация стартира програма за разсрочено плащане
Понеделник, 12 Януари 2026 16:30
Международната корпорация КУБ обяви старта на специална програма за разсрочено плащане със срок до пет години за купувачите на недвижими имоти в проекта Forest Club House, разположен на крайбрежието на...
| |
 |
 Роботи, наука и 3D: детски работилници във Варна този януари
Понеделник, 12 Януари 2026 13:57
Във Варна стартират детски работилници за технологии и наука, организирани от Advance Academy!
Форматът е подходящ както за деца, които вече проявяват интерес към науката и технологиите, така и за...
| |
 |
 Медведев заяви, че Гренландия може да гласува за присъединяване към Русия
Днес, 13 Януари 2026 10:59
Заместник-председателят на Руския съвет за сигурност Дмитрий Медведев заяви, че гренландците може да гласуват за присъединяване към Русия, ако американският президент Доналд Тръмп не предприеме бързи действия...
| |
 |
 Морската градина е с изцяло обновено енергоспестяващо осветление
Днес, 13 Януари 2026 10:46
Всички алеи в Морската градина - от Плувен комплекс „Приморски“ до спирка „Почивка“, са с подменено осветление. Навсякъде вече светят енергоспестяващи LED осветителни тела, които замениха старите натриеви...
| |
 |
 Реал Мадрид се раздели с Шаби Алонсо, ясен е новият треньор
Днес, 13 Януари 2026 10:33
Реал Мадрид официално обяви раздялата си със старши треньора Шаби Алонсо. Двете страни са прекратили отношенията си по взаимно съгласие, с което приключва престоят на специалиста начело на първия отбор,...
| |
 |
 Предупреждават за черен лед по пътищата в област Варна
Днес, 13 Януари 2026 10:20
Всички пътища на територията на област Варна са проходими при зимни условия, съобщават от Областната дирекция на МВР във Варна.
Заради отрицателните температури на места е възможно образуване на т.нар....
| |
 |
 Тръмп заплаши с 25% мита страните, които търгуват с Иран
Днес, 13 Януари 2026 10:08
Президентът Доналд Тръмп заяви в понеделник, че страните, които правят бизнес с Иран, ще бъдат обложени с нова митническа тарифа от 25%. Съобщението предполага, че стоките от Китай – основен търговски...
| |
 |
 Днешното утро - най-студеното от началото на зимата
Днес, 13 Януари 2026 09:54
Днес в страната беше отчетено най-студеното утро от началото на зимата, като на много места температурите паднаха доста под нулата. Най-ниската измерена стойност е в Кнежа – минус 16,1 градуса по Целзий,...
| |
 |
 Гръцките фермери отказват разговори с Мицотакис и обмислят ескалация на протестите
Днес, 13 Януари 2026 09:42
Няколко влиятелни фермерски организации в Гърция обявиха, че няма да участват в насрочените за днес разговори с премиера Кириакос Мицотакис и обсъждат разширяване на протестните действия, включително възможен...
| |
 |
 Отлагането е емоционален, не времеви проблем
Днес, 13 Януари 2026 09:21
Отлагането не е проблем с управлението на времето, а с регулирането на емоциите. По-скоро става дума за способността на мозъка да управлява стреса и да се адаптира. Добрата новина е, че гъвкавостта, необходима...
| |
|
|
|
Изпрати новина
|
|
|
 |
Полезно |
Препоръчваме |
Най-четени |
Анкета |
|