Регистрация
booked.net Направи Moreto.net начална страница
Начало
Пътеводител
Новини
Афиш
Снимки
Обяви

Създадоха хляб с трайност 60 дни

Неделя, 2 Декември 2012 19:27
Източник: News.bg   
Сн.: Moreto.net
Американска компания е разработила устройство, чрез което може да се направи хляб, който не плесенясва в продължение на 60 дни.

Хлябът се изпича в специална микровълнова печка, която убива спорите, причиняващи плесен, съобщава Би Би Си.

Тази техника може да се използва с широка гама от храни, включително прясна пуйка и дори плодове и зеленчуци.

Според учените откритието може да намали значително количеството изхвърлян хляб, което само във Великобритания възлиза на почти една трета от всичкия закупен хляб.

Хранителните отпадъци са огромен проблем в повечето развити страни. В САЩ, данни, публикувани тази година, показват, че едно американско семейство изхвърля средно 40% от храната, която купува, което се равнява на $ 165 млн. годишно.

Хлябът е основната храна, която се изхвърля като отпадък, като във Великобритания 32% от закупения хляб, отива на боклука, показват данни от Департамента за околната среда, храните и селските въпроси.

Една от най-основните причини за изхвърлянето на хляба е мухълът. Тъй като хлябът обикновено се опакова в найлон, влагата, която се отделя от него, осигурява отлични условия за развитие на Rhizopus stolonifer - гъбичка, която води до мухъл.

При нормални условия хлябът плесенясва за около 10 дни.

Но чрез разработената от американската компания Microzap техника, хлябът се запазва без мухъл в продължение на два месеца.

Дон Стъл - ръководител на лабораторията в кампуса на Тексаския технически университет в Любок показа металното устройство, което наподобява микровълнова печка за индустриално производство. Той разказа, че първоначално устройството е било предназначено да убива стафилококови бактерии и салмонела, но изследователите открили, че за около 10 секунди микровълновата печка унищожава и спорите на мухъл в хляба.

"Ние сложихме една филийка хляб в устройството, след това проверявахме количеството на мухъла в този хляб с течение на времето. На 60-тия ден в хляба имаше същото съдържание на мухъл, каквото и когато излезе от фурната", обяснява ученият.

Коментари
10:18ч. 3 Декември 2012 #3
onq
"спорите, причиняващи плесен"
Спорите не причиняват плесен - те са основния начин за размножаване на плесените! Те са плесента!
22:13ч. 2 Декември 2012 #2
summertime
Качественият хляб не мухлясва, а изсъхва.
21:11ч. 2 Декември 2012 #1
ppp
Ще очакваме следващата стъпка,да измислят хляб без брашно,оше по дълготраен ще бъде-5 г годност
сподели или изпрати на приятел
Новини - теми
Последни новини
Варна и Черноморие
България
По света
Бизнес
Наука
Туризъм
Спорт
Здраве
Образование
Култура
Истории
Крими
На фокус
Избори
Изпрати новина
Търси в новини
Популярни теми
Благомир Коцев
Библиотеката
Саниране
Украйна
АМ Хемус
Дупката
Стара Варна
Новини от Варна, региона и света
Кардиохирург от Liv Hospital Vadistanbul консултира безплатно във Варна на 28 март
Днес, 13 Март 2026 08:06
Един от водещите специалисти в областта на сърдечно-съдовата хирургия в Турция – проф. д-р Мурат Угурлуджан от престижната верига болници Liv Hospital, ще проведе консултации за пациенти във Варна. Посещението...
През април приключва ремонтът на ОУ „Йордан Йовков“ във Варна
Днес, 13 Март 2026 17:26
През месец април ще бъде завършен основният ремонт на Основно училище „Йордан Йовков“ – първият от шестте обекта от образователната инфраструктура на Община Варна, които се финансират със средства от Европейски...
Десетки млади хора от Варна се срещнаха с представители на бизнеса в рамките на инициативата „Среща с големия бизнес“
Днес, 13 Март 2026 16:54
Десетки ученици и студенти се включиха в събитието „Среща с големия бизнес“, което се проведе в Американския център във Варна. Инициативата се организира от Младежкия съвет към Американското посолство...
Готвят основен ремонт на Ришки проход
Днес, 13 Март 2026 16:42
Агенция „Пътна инфраструктура“ предвижда основен ремонт на 90 км от републикански път II-73 Карнобат – Шумен (Ришки прход). От тях 47 км са на територията на област Бургас, а останалите около 43 км са...
Над 60% от решенията на Административен съд – Варна не се обжалват
Днес, 13 Март 2026 16:22
Високото качество на правораздаването бе основният акцент в отчетния доклад за 2025 г. на Административен съд – Варна, представен от председателя на съда Елена Янакиева пред Общото събрание на съдиите. Данните...
МААЕ се надява на подновяване на преговорите между САЩ и Иран за ядрената програма
Днес, 13 Март 2026 15:55
Международна агенция за атомна енергия изрази надежда, че ще бъдат подновени преговорите между Съединени американски щати и Иран по иранската ядрена програма и ще бъде намерено дългосрочно решение. Това...
Петя Буюклиева: Музиката е Любов, приятели!
Днес, 13 Март 2026 15:38
Често казват, че децата са най-искрената публика. Съгласна ли сте с това? Децата са най-големият подарък, с който Бог благославя семействата ни! Те са малки ангелчета – чисти като сълза и неподправени!...
Димитър Бербатов предлага програми за повече спорт и по-здравословен начин на живот сред учениците
Днес, 13 Март 2026 15:23
Съветникът на министър-председателя по въпросите на младежта и спорта Димитър Бербатов изпрати конкретни идеи и предложения до министрите на младежта и спорта Димитър Илиев, на образованието и науката...
Започнаха официалните продажби на новия iPhone 17е в А1
Сряда, 11 Март 2026 15:16
A1 вече предлага новия iPhone 17e, който впечатлява с още по-висока производителност, усъвършенствана система от камери и подобрена издръжливост. Моделът идва с двойно по-голяма начална памет – 256 GB,...
Крум Зарков във Варна: Политиците трябва да говорят преди изборите за това, което ще правят след тях
Днес, 13 Март 2026 15:10
Българските политици трябва да се научат, че една от причините за спиралата от избори е, че не говорят преди избори за това, което ще правят след тях. Както и че когато заговорят преди избори, правят друго...
Вучич: Сърбия няма да се присъедини към НАТО, остава неутрална
Днес, 13 Март 2026 15:06
Александър Вучич заяви, че Сърбия няма намерение да се присъединява към НАТО и ще запази своя неутрален статут, съобщи ТАСС. Сръбският президент подчерта, че въпреки това Белград поддържа връзки с Алианса...
Жители: Клони от дървета повреждат сграда в центъра на Варна
Днес, 13 Март 2026 14:44
Живущи в центъра на Варна сигнализират за опасни и неподдържани дървета в непосредствена близост до жилищна сграда, които според тях не са подрязвани от близо две десетилетия и вече причиняват щети по...
Търси в новини:
1234567891011

Изпрати новина

Полезно
Мека мебел Спешен зъболекар
Супермаркет Ток за бизнеса
Лазерна епилация Шофьорски курс
Имоти във Варна Бариери за паркинг
Препоръчваме
Дограми и фасади Реклама Варна
Сметка за вода Сметка за ток
Музеите във Варна Хибриден бойлер
Матраци и легла Списание Hera.bg
Най-четени
 Най-четено от Всички теми 1 2 3
 Варна и Черноморие
 България
 По света
 Бизнес
 Наука
 Туризъм
 Спорт
 Здраве
 Образование
 Култура
 Истории
 Крими
 На фокус
 Избори
Анкета
Кой е най-сериозният проблем на Варна в момента?
Трафикът и липсата на места за паркиране
Лошото състояние на улиците и тротоарите
Презастрояването и липсата на градско планиране
Чистотата и поддръжката на публичните пространства
Липсата на контрол, ред и ефективни санкции
Разходите за живот и нивото на доходите
Образованието и здравеопазването в града
 © Moreto.net - Сайтът на Варна RSS Новини   RSS Новини от Варна   RSS Обяви   WEB   Условия   РЕКЛАМА   Контакти  
ПРИЯТЕЛИ: 
0.9 + 1.0
Бургас   Казанлък   Монтана   Сандански   BG16RFOP002-2.073-1758-C01
Moreto.net във Facebook