Регистрация
booked.net Направи Moreto.net начална страница
Начало
Пътеводител
Новини
Афиш
Снимки
Обяви

Създадоха хляб с трайност 60 дни

Неделя, 2 Декември 2012 19:27
Източник: News.bg   
Сн.: Moreto.net
Американска компания е разработила устройство, чрез което може да се направи хляб, който не плесенясва в продължение на 60 дни.

Хлябът се изпича в специална микровълнова печка, която убива спорите, причиняващи плесен, съобщава Би Би Си.

Тази техника може да се използва с широка гама от храни, включително прясна пуйка и дори плодове и зеленчуци.

Според учените откритието може да намали значително количеството изхвърлян хляб, което само във Великобритания възлиза на почти една трета от всичкия закупен хляб.

Хранителните отпадъци са огромен проблем в повечето развити страни. В САЩ, данни, публикувани тази година, показват, че едно американско семейство изхвърля средно 40% от храната, която купува, което се равнява на $ 165 млн. годишно.

Хлябът е основната храна, която се изхвърля като отпадък, като във Великобритания 32% от закупения хляб, отива на боклука, показват данни от Департамента за околната среда, храните и селските въпроси.

Една от най-основните причини за изхвърлянето на хляба е мухълът. Тъй като хлябът обикновено се опакова в найлон, влагата, която се отделя от него, осигурява отлични условия за развитие на Rhizopus stolonifer - гъбичка, която води до мухъл.

При нормални условия хлябът плесенясва за около 10 дни.

Но чрез разработената от американската компания Microzap техника, хлябът се запазва без мухъл в продължение на два месеца.

Дон Стъл - ръководител на лабораторията в кампуса на Тексаския технически университет в Любок показа металното устройство, което наподобява микровълнова печка за индустриално производство. Той разказа, че първоначално устройството е било предназначено да убива стафилококови бактерии и салмонела, но изследователите открили, че за около 10 секунди микровълновата печка унищожава и спорите на мухъл в хляба.

"Ние сложихме една филийка хляб в устройството, след това проверявахме количеството на мухъла в този хляб с течение на времето. На 60-тия ден в хляба имаше същото съдържание на мухъл, каквото и когато излезе от фурната", обяснява ученият.

Коментари
10:18ч. 3 Декември 2012 #3
onq
"спорите, причиняващи плесен"
Спорите не причиняват плесен - те са основния начин за размножаване на плесените! Те са плесента!
22:13ч. 2 Декември 2012 #2
summertime
Качественият хляб не мухлясва, а изсъхва.
21:11ч. 2 Декември 2012 #1
ppp
Ще очакваме следващата стъпка,да измислят хляб без брашно,оше по дълготраен ще бъде-5 г годност
сподели или изпрати на приятел
Новини - теми
Последни новини
Варна и Черноморие
България
По света
Бизнес
Наука
Туризъм
Спорт
Здраве
Образование
Култура
Истории
Крими
На фокус
Избори
Изпрати новина
Търси в новини
Популярни теми
Благомир Коцев
Библиотеката
Саниране
Украйна
АМ Хемус
Дупката
Стара Варна
Новини от Варна, региона и света
Кардиохирург от Liv Hospital Vadistanbul консултира безплатно във Варна на 28 март
Днес, 13 Март 2026 08:06
Един от водещите специалисти в областта на сърдечно-съдовата хирургия в Турция – проф. д-р Мурат Угурлуджан от престижната верига болници Liv Hospital, ще проведе консултации за пациенти във Варна. Посещението...
Вземете смартфон от новата серия Samsung Galaxy S26 с 0% лихва от А1
Сряда, 11 Март 2026 15:23
A1 вече предлага смартфоните от новата серия Samsung Galaxy S26 – Galaxy S26 Ultra с първия вграден Privacy дисплей в мобилно устройство, Galaxy S26+ и Galaxy S26. До 31 март клиентите могат да вземат...
Започнаха официалните продажби на новия iPhone 17е в А1
Сряда, 11 Март 2026 15:16
A1 вече предлага новия iPhone 17e, който впечатлява с още по-висока производителност, усъвършенствана система от камери и подобрена издръжливост. Моделът идва с двойно по-голяма начална памет – 256 GB,...
Варна: Паркирането става по-трудно, а буферните паркинги още са само идея
Сряда, 11 Март 2026 13:16
Проблемът с паркирането в части от Варна се задълбочава, особено след старта на „Зелената зона“. В същото време буферните и етажните паркинги, за които се говори от години, засега остават само като планове...
Lidl с добри оферти за лятна работа на ученици в цялата страна
Сряда, 11 Март 2026 11:07
Лидл България за поредна година кани в своята платена практикантска програма ученици, които търсят работа за лятото. Веригата отваря вратите на всички свои магазини в страната, както и на логистичните...
Основателите на BioNTech напускат ръководството и стартират нова компания за mRNA технологии
Днес, 13 Март 2026 09:21
Основателите на BioNTech – Угур Шахин и Йозлем Тюречи, известни с разработването на новаторската ваксина срещу COVID-19, ще се оттеглят от ръководните си позиции в компанията, за да започнат ново начинание,...
Военната служба отново е задължителна в Хърватия
Днес, 13 Март 2026 09:07
В началото на този месец първите наборници пристигнаха във военния тренировъчен лагер „Евген Кватерник“ близо до Слунь. Те бяха посрещнати от вицепремиера и министър на отбраната Иван Анушич и началника...
„Закуска в библиотеката“ тази събота във Варна
Днес, 13 Март 2026 08:49
Регионална библиотека „Пенчо Славейков“ кани най-малките читатели на специална съботна среща с книгите на 14 март. От 10:00 до 12:00 ч. в зала ВарненЧЕТ@ на отдел „Детски и средношколски“ децата и...
Президентът на Полша наложи вето на 44 млрд. евро за отбрана по механизма "SAFE"
Днес, 13 Март 2026 08:30
Президентът на Полша Карол Навроцки наложи вето на желанието на Варшава да се възползва от близо 44 милиарда евро заем от Европейския съюз за инвестиции в отбраната. В телевизионно обръщение Навроцки...
Любляна беше обявена за най-добър креативен град в Европа за 2026 г.
Днес, 13 Март 2026 08:13
Столицата на Словения – Любляна, беше обявена за най-добрата креативна градска дестинация в Европа за 2026 г. Отличието беше връчено по време на 13-ите Награди за креативен туризъм, предаде Euronews. Градът...
Илон Мъск е все по-близо до статута на трилионер
Днес, 13 Март 2026 07:55
Главният изпълнителен директор на Tesla и SpaceX Илон Мъск затвърждава позицията си като най-богатия човек в света и се доближава до историческия праг от един трилион долара лично състояние. Според...
Петък 13-и е
Днес, 13 Март 2026 07:44
Петък 13-и – ден, известен като „черен петък“, продължава да предизвиква необясним страх и суеверия у много хора. За тези, които вярват във фатализма, тази дата обединява два злощастни символа – числото...
Търси в новини:
1234567891011

Изпрати новина

Полезно
Мека мебел Спешен зъболекар
Супермаркет Ток за бизнеса
Лазерна епилация Шофьорски курс
Имоти във Варна Бариери за паркинг
Препоръчваме
Дограми и фасади Реклама Варна
Сметка за вода Сметка за ток
Музеите във Варна Хибриден бойлер
Матраци и легла Списание Hera.bg
Най-четени
 Най-четено от Всички теми 1 2 3
 Варна и Черноморие
 България
 По света
 Бизнес
 Наука
 Туризъм
 Спорт
 Здраве
 Образование
 Култура
 Истории
 Крими
 На фокус
 Избори
Анкета
Кой е най-сериозният проблем на Варна в момента?
Трафикът и липсата на места за паркиране
Лошото състояние на улиците и тротоарите
Презастрояването и липсата на градско планиране
Чистотата и поддръжката на публичните пространства
Липсата на контрол, ред и ефективни санкции
Разходите за живот и нивото на доходите
Образованието и здравеопазването в града
 © Moreto.net - Сайтът на Варна RSS Новини   RSS Новини от Варна   RSS Обяви   WEB   Условия   РЕКЛАМА   Контакти  
ПРИЯТЕЛИ: 
1.1 + 2.1
Бургас   Казанлък   Монтана   Сандански   BG16RFOP002-2.073-1758-C01
Moreto.net във Facebook