Захарта е като води до зависимост и пристрастяване. Това е изводът на учени от Университета “Принстън” в САЩ. Проведените от тях наблюдения показват, че увеличаването на употребата на захар постепенно води до пристрастяване с всички характерни за това признаци.

Според американските специалисти, цитирани от списание Gruner&Jahr-Zeitschrift Wunderwelt Wissen, действието на захарта може да се сравни с това на кофеина – рязкото лишаване на организма от дозите, на които е свикнал, предизвиква нервно напрежение и силно безпокойство.

Статистиката показва, че за последните 10 г. употребата на захар във всички европейски страни рязко се покачва. Днес например в Германия един човек консумира средно годишно 34 кг захар, в Швейцария – 42 кг, а в САЩ това количество е още по-голямо – 78 кг.

В същото време се констатира и силно покачване на броя на заболелите от захарен диабет, обобщава Би Би Си.