С 20 - 30% се е повишила цената на качественото сурово краве мляко през август и септември спрямо предходните месеци на тази година.Това съобщи председателят на Асоциацията на млекопреработвателите Димитър Зоров. В момента суровото мляко първа категория се предлага на европейски цени от 55 до 70 ст./л.

На пазара все още няма кисело мляко, произведено по БДС, същото се отнася и за бялото саламурено сирене, заяви Зоров. В същото време са се увеличили произвежданите млечни продукти с по-добро качество, т.е. без растителни мазнини като палмово масло и с по-малко сухо мляко до 20 - 30%.

Търсенето на млечни продукти с растителни мазнини обаче не намалява, защото покупателната способност на нашенци остава ниска.

Кравето мляко първа категория, отговарящо на европейските изисквания, продължава да не достига. Затова през тази година дефицитът се покрива от Унгария. От друга страна, обаче на пазара в момента се реализират като количества по-малко млечни продукти.