Лаборатория следяла за качеството на храната още преди столетие във Варна
Събота, 17 Февруари 2024 09:33Източник: Moreto.net
Сн.: РБ "Пенчо Славейков" - Варна
![](i/a+.gif) ![](i/a-.gif)
Първата химическа лаборатория у нас, разкрита извън столицата, е била във Варна. Тя е заработила през 1911 година. Главната ѝ задача била контролът и на хранителни продукти и общоупотребими предмети. Следяла е в здравно отношение продуктите да са доброкачествени, нормални, да не са развалени или приготвени по начин, който може да навреди на човешкото здраве, а в икономическо отношение продуктите да не са имитирани със сурогати или вещества, които макар и да не са вредни за здравето, но увреждат консуматора парично.
Това се разказва в статия за дейността на лабораторията през 1933 година в брой на Варненски общински вестник от 1934 година, достъпен в дигиталната библиотека „П. Р. Славейков“.
През изтеклата 1933 година общинската химическа лаборатория, макар и с известни затруднения поради оскъдица на материали и липса на достатъчен персонал, е функционирала редовно и правилно. Броят на извършените в лабораторията през същата година химически анализи е рекорден за нейното съществуване.
Създадена през 1911 година, тя е била за гордост на Варна, първата химическа лаборатория в провинцията. През своето 23-годишно съществуване варненската общинска химическа лаборатория упорито и с дълбоко съзнание за възложените ѝ задачи е вършила своята работа. Макар в миналото нейната дейност да е бивала недостатъчно добре оценявана както от обществото, така и от някои фактори на управлението, в последните години обаче, получените резултати показват по най – безспорен начин значението на лабораторията по отношение здравеопазването и запазване икономическите интереси на гражданството и общината – фалшификацията на хранителните продукти е значително намаляло.
В началото на изследванията над 50% от изследваните проби били ненормални. През 1930 година има най-малък брой ненормални продукти, което се дължи на засилена контрола и нови методи за изследване. Но престъпни фалшификации, какъвто бе случаят с червения пипер във Видин преди 7 – 8 години, който коства живота на няколко български граждани, са изключени, се казва още в изданието.
Изследвани са мляко, брашно, хляб, риби, оцет, червен пипер, зеленчукови консерви, вода за пиене, медикаменти, газьоли, козметически, урина, месо и произведения, растителни масла, животински мазнини, мед, овощни произведения, захарни произведения и други.
Отчетени са отклонения на продукти в почти всички хранителни групи.
|
Новини - теми |
Търси в новини |
Популярни теми |
|
![](i/0.gif) |
Новини - Култура |
![](i/0.gif) |
![](im/144911.i150.jpg) Днес откриват изложбата „Пасажери между две морета“, която свързва художници от Варна и Дордрехт
Днес, 19 Юни 2024 13:31
„Пасажери между две морета“ е съвместна изложба на художници от Нидерландия и България, обединени около идеите за обмен на изкуство, развивани през последните над четири десетилетия. Двата града са побратимени...
| |
![](i/0.gif) |
![](im/144939.i150.jpg) Мария Илиева с концерт във Варна на 24 юни
Днес, 19 Юни 2024 12:00
Стара Загора, Варна и Пловдив са първите три града, които ще имат поне 100 причини да се насладят на музиката на Мария Илиева. Датите са съответно 21 и 24 юни и 6-ти юли. Всички деца до 12 години влизат...
| |
![](i/0.gif) |
![](im/144916.i150.jpg) Фестивалът за дизайн на персонажи Pictoplasma се завръща във Варна
Днес, 19 Юни 2024 11:22
Фестивалът за дизайн на персонажи PICTOPLASMA се завръща във Варна, България, за второ, този път - балканско издание. В рамките на три дни - от 6 до 8 септември, артисти от България, Македония, Румъния,...
| |
![](i/0.gif) |
![](im/144893.i150.jpg) Група „Сигнал“ с 30 музиканти представят „СИГНАЛ Symphonic“ във Варна
Вторник, 18 Юни 2024 15:38
Уникален музикален спектакъл очаква жителите и гостите на Варна на 8 юли. За пръв път морската ни столица посреща обичаната рок група „Сигнал“ заедно с 30 музиканти симфоничен оркестър. Шоуто носи името...
| |
![](i/0.gif) |
![](im/144913.i150.jpg) Артисти искат старо хале на Морска гара за сценично пространство
Вторник, 18 Юни 2024 15:00
Община Варна, съвместно с хора на изкуството, търси подходящо пространство, където да творят представители на съвременните изпълнителски изкуства в града. Това стана ясно днес, на среща, на която кметът...
| |
![](i/0.gif) |
![](im/144882.i150.jpg) Венелин Иванов реди изложба скулптура и живопис във Варна
Вторник, 18 Юни 2024 12:39
Самостоятелна изложба скулптура и живопис на утвърдения варненски автор Венелин Иванов ще бъде представена в зала „Ателие Георги Велчев“ на Художествения музей „Георги Велчев“, филиал на Градската художествена...
| |
![](i/0.gif) |
![](im/144872.i150.jpg) Студентите от специалност "Хореография" представят магията на българския танц във Варна
Понеделник, 17 Юни 2024 19:04
Варненският свободен университет "Черноризец Храбър" кани жителите и гостите на Варна на Годишния концерт на студентите от специалност "Хореография", който ще се проведе на 19 юни 2024 г., от 18:30 ч....
| |
![](i/0.gif) |
![](im/144883.i150.jpg) Кметът Благомир Коцев обеща Общината да подкрепя младите таланти на Варна
Понеделник, 17 Юни 2024 15:50
Младите таланти са бъдещето на Варна, нашата подкрепа за тях ще продължи и занапред. С тези думи в неделя кметът Благомир Коцев откри „Концерт в лятна нощ“ и неговото първо произведение за вечерта – инструментална...
| |
|
Изпрати новина
|
|
|
![](i/0.gif) |
Полезно |
Препоръчваме |
Най-четени |
Анкета |
|