По повод Световния ден на околната среда – 5 юни, под Слънчевия часовник на входа на Морската градина във Варна ще се проведе фестивалът RЕ-PLATE 2026 от 17.30 до 20 ч.

Събитието ще предложи игри, работилници и кулинарни демонстрации за малки и големи, насочени към това как да се намали изхвърлянето на храна и да се ограничи негативното въздействие върху климата.

Средно всеки българин изхвърля около 93 кг храна годишно, което води до загуба на ресурси като вода, енергия и труд, както и до увеличаване на въглеродните емисии. Организаторите посочват, че промяната започва от ежедневните навици – по-разумно пазаруване, правилно съхранение на храната и използване на остатъците.

Фестивалът е част от глобалните инициативи на ООН за Световния ден на околната среда и цели да насочи вниманието към намаляване на хранителните отпадъци чрез практически и достъпни решения.

В програмата са включени:

5 интерактивни станции с игри и демонстрации, посветени на:

– планиране на дневно меню

– съхранение на храна и подредба на хладилник

– срокове на годност

– разделно събиране и компостиране

– разумно пазаруване и готвене

детска еко работилница

кулинарен клас „От остатъци до шедьоври“ с шеф Руен Казанджиев