Ученици от шведския град Гьотеборг опитаха ястия, приготвени по традиционни български рецепти. Инициативата е част от международния проект „Въвеждане на здравословно хранене за всички“ („Healthy Wave“).

Проектът се реализира в партньорство между организации от осем европейски града: Ротердам, Клуж-Напока, Рига, Алмада, Милано, Гьотеборг, Льовен и Варна.

„Българският обяд“ за шведските ученици включваше боб чорба, таратор, шопска салата и традиционен български хляб – ястия, които участниците от Гьотеборг са харесали по време на посещението си във Варна през лятото на миналата година. Рецептите са предоставени от общинското дружество "Ученическо и столово хранене", което е един от ключовите партньори в обмяната на опит и добри практики в областта на училищното хранене.

Партньорите от Швеция са представили българската кухня в училищните кантини, като всяко ястие е било описано и декорирано по подходящ за децата начин.

Основната цел на проекта „Healthy Wave“ е да подпомогне прилагането на Европейската гаранция за детето чрез осигуряване на здравословно хранене в училище за всяко дете. Водещ партньор е Община Ротердам, като Гьотеборг изпълнява ролята на ментор на Община Варна.

През юни 2025 г. Варна беше домакин на международна среща по въпросите на здравословното хранене в училищата, в рамките на която експерти в сферата на образованието и здравеопазването, представители на институциите, бизнеса, гражданския сектор и родители обмениха опит и идеи за подобряване на хранителните навици на подрастващите и за по-ефективно сътрудничество между всички заинтересовани страни за постигане на по-здравословна училищна среда.