Nomad Food Truck спечели отличието „Най-добър ресторант във Варна“ в Takeaway Awards 2025, ежегодните награди на платформата за онлайн поръчка на храна, които се определят чрез гласуване от потребителите. Със своята street food концепция и популярните си кубински сандвичи Nomad Food Truck се превърна в едно от любимите места за бърза и вкусна храна в морската столица.

Разговаряме с екипа зад ресторанта за успеха, за концепцията им и за това как се развива street food културата във Варна.

- Как се роди идеята за Nomad Food Truck и защо избрахте формат street food?

- Идеята за Nomad food truck се роди през 2020 година по време на Covid пандемията, като целта беше да бъдем различни от всичко познато досега на street food пазара. Избрахме street food, поради забързаното ежедневие в което живеем и искахме да покажем, че на улицата може да се яде нещо различно от дюнери и бургери.

- Вие сте известни със своите кубински сандвичи – какво прави един такъв сандвич наистина запомнящ се?

- Животът е като сандвич, за да бъде хубав и запомнящ се, трябва да го напълниш с най-добрите съставки.

- Кой е най-популярният продукт от менюто ви и защо според вас клиентите го избират?

- Менюто ни е кратко, стегнато и сезонно, но в същото време има за всеки вкус по нещо. Най-харесваните ни сандвичи се менят според сезона.


- Как приехте новината, че Nomad Food Truck е избран за „Най-добър ресторант във Варна“ в Takeaway Awards 2025?

- Добрата вест ни покоси, като гръм от ясно небе, понеже ние сме food truck, а не типичния ресторант.


- До каква степен тази награда е признание за работата на екипа ви през годините?

- Гордеем се и означа много за нас, защото тя е благодарение на Негово Величество Клиента.


- Разкажете ни малко повече за екипа, който стои зад всичко?

- Основните двигатели сме аз и жена ми, целият екип са млади хора с желание за работа.


- Как се променя street food културата във Варна през последните години? Забелязвате ли промяна в предпочитанията на клиентите? Какво търсят те днес?

- Промяната е осезаема, летвата се вдига и от страна на клиентите, и от страна на конкуренцията, което е добре за бизнеса и ни кара да не спираме да се развиваме всеки ден.

- Има ли продукти от менюто, които се поръчват най-често за доставка?

- Всички сандвичи са доста харесвани и поръчвани през платформата на Takeaway.


- Виждате ли ефект върху интереса към Nomad Food Truck откакто се предлага през платформата на Takeaway?

- Работим съвместно от самото начало и определено интереса към нас се е повишил благодарение на съвместната ни работа с платформата на Takeaway.