Главният готвач на Noma подаде оставка след обвинения в токсична работна среда
 
Главният готвач на един от най-известните ресторанти в света – Noma – Рене Редзепи обяви, че се оттегля от поста си след обвинения в злоупотреби и създаване на токсична работна среда.
В публикация в социалните мрежи Редзепи заяви:
„След повече от две десетилетия изграждане и управление на този ресторант, реших да се оттегля и да позволя на нашите изключителни лидери да поведат ресторанта към следващата му глава.“
Решението идва след медийни публикации, според които десетки бивши служители са го обвинили в създаване на култура на насилие в кухнята, включително словесни заплахи и физическо малтретиране. Ресторантът е основан през 2003 г. и се намира в Дания.
В скорошен материал на The New York Times бивши служители разказват за токсична работна атмосфера. Един от тях – Джейсън Игнасио Уайт – заявява, че е бил свидетел на широко разпространено насилие по време на работата си в кухнята.
Няколко дни след появата на обвиненията Редзепи реагира публично, като призна, че е проявявал неприемливо поведение.
„На тези, които са пострадали под мое ръководство, лошата ми преценка или гнева ми, дълбоко съжалявам и съм работил за промяна“, написа той. Готвачът допълни, че е викал на хора и е действал по неподходящ начин, но е започнал терапия, за да се научи да управлява гнева си.
Междувременно Редзепи се оттегли и от борда на MAD – организация с нестопанска цел, основана от него през 2011 г., която подпомага хора, навлизащи в ресторантьорската индустрия.
Скандалът се отрази и на планираната временна резиденция на Noma в Лос Анджелис. Пред обекта в квартал Силвър Лейк се проведоха протести, а няколко корпоративни спонсора, включително American Express, се оттеглиха от проекта.
Събитието представлява 16-седмична серия от вечери, като резервациите за него достигат цена от около 1500 долара на човек и обикновено се изчерпват за минути.
|
сподели или изпрати на приятел
Новини - теми |
Търси в новини |
Популярни теми |
|
 |
Новини - Бизнес |
 |
 Форумът, който накара туристическия сектор да говори, идва в София
Четвъртък, 15 Януари 2026 16:04
Представи си, че още с влизането в хотела вече си регистриран – без опашки, без показване на лична карта и без загуба на време. Настаняваш се в стаята си и с два клика през телефона резервираш любимия...
| |
 |
 НАП установи над 100 нарушения в първите дни на еврото
Четвъртък, 15 Януари 2026 13:10
"От началото на годината до 11 януари сме проверили над 1500 търговски обекта, включително за различни видове услуги. Установените нарушения към момента са 116, основно в сферата на услугите - фризьорски...
| |
 |
 Amazon стартира нова облачна услуга, разположена изцяло в Европа
Четвъртък, 15 Януари 2026 12:31
Amazon Web Services (AWS) обяви в четвъртък пускането на нова облачна услуга, разположена изцяло в Европа, която предлага независима алтернатива на доминираните от САЩ доставчици и цели да отговори на...
| |
 |
 ЕС – Меркосур: Нелоялна конкуренция поставя европейските фермери в изключително неблагоприятна позиция
Четвъртък, 15 Януари 2026 08:36
Браншова камара „Плодове и зеленчуци“ (БКПЗ) изрази сериозна загриженост относно предстоящото финализиране на търговското споразумение между Европейския съюз и страните от Меркосур – Аржентина, Бразилия,...
| |
 |
 Тръмп въвежда 25% мита върху чипове за изкуствен интелект на Nvidia и AMD
Четвъртък, 15 Януари 2026 07:44
Президентът на САЩ Доналд Тръмп въведе 25-процентни мита върху вноса на определени усъвършенствани компютърни чипове, включително процесора за изкуствен интелект H200 на Nvidia и чипа MI325X на Advanced...
| |
 |
 Депутатите приеха на първо четене временни пределни надценки при въвеждането на еврото
Сряда, 14 Януари 2026 18:24
Временно да има пределни надценки на основни стоки и услуги в периода на въвеждане на еврото у нас, предвижда приетият на първо четене от парламента Законопроект относно мерките за контрол на цените на...
| |
 |
 Coca-Cola се отказа от плановете за продажба на Costa Coffee
Сряда, 14 Януари 2026 08:40
Coca-Cola се е отказала от плановете си да продаде веригата Costa Coffee, след като получените оферти от частни инвестиционни компании са били под очакванията, съобщи Financial Times в сряда.
Американският...
| |
 |
 БНБ повиши прогнозата за икономически растеж на България през 2026 г.
Вторник, 13 Януари 2026 18:40
Българската народна банка (БНБ) повиши прогнозата си за растежа на брутния вътрешен продукт (БВП) на България за периода 2025–2027 г.
През 2025 г. БВП се очаква да нарасне с 3,2%, спрямо 2,9%, които...
| |
 |
 SOFIX започна 2026 г. с двуцифрен ръст след влизането на България в еврозоната
Вторник, 13 Януари 2026 14:45
Основният индекс на Българската фондова борса SOFIX стартира 2026 година с впечатляващ двуцифрен ръст от 14,41% още в първата седмица на търговия след присъединяването на България към еврозоната. Индексът...
| |
 |
 Стотици жалби за цени и ресто при въвеждането на еврото във Варна
Вторник, 13 Януари 2026 12:32
Вълна от сигнали за злоупотреби с цените съпътства въвеждането на еврото във Варна. Само от началото на годината в Комисията за защита на потребителите (КЗП) – Варна са постъпили 334 жалби и сигнали. Това...
| |
 |
 Копирайтинг и дизайн през 2026: Как текстът и визуалният стил задържат вниманието на аудиторията
Вторник, 13 Януари 2026 12:06
През 2026 г. текстът и дизайнът в дигиталната комуникация претърпяват сериозна трансформация. Фокусът вече не е върху агресивната продажба или универсалните шаблони, а върху създаването на релевантно и...
| |
 |
 КЗП глоби мобилен оператор с 50 000 евро за неправомерно спиране на услуги
Вторник, 13 Януари 2026 11:24
Комисията за защита на потребителите (КЗП) наложи имуществена санкция в размер на 50 000 евро на мобилен оператор за прилагане на нелоялна търговска практика. Санкцията е за неправомерно ограничаване на...
| |
|
|
|
Изпрати новина
|
|
|
 |
Полезно |
Препоръчваме |
Най-четени |
Анкета |
|