Лаборатория следяла за качеството на храната още преди столетие във Варна
Събота, 17 Февруари 2024 09:33Източник: Moreto.net
Сн.: РБ "Пенчо Славейков" - Варна
Първата химическа лаборатория у нас, разкрита извън столицата, е била във Варна. Тя е заработила през 1911 година. Главната ѝ задача била контролът и на хранителни продукти и общоупотребими предмети. Следяла е в здравно отношение продуктите да са доброкачествени, нормални, да не са развалени или приготвени по начин, който може да навреди на човешкото здраве, а в икономическо отношение продуктите да не са имитирани със сурогати или вещества, които макар и да не са вредни за здравето, но увреждат консуматора парично.
Това се разказва в статия за дейността на лабораторията през 1933 година в брой на Варненски общински вестник от 1934 година, достъпен в дигиталната библиотека „П. Р. Славейков“.
През изтеклата 1933 година общинската химическа лаборатория, макар и с известни затруднения поради оскъдица на материали и липса на достатъчен персонал, е функционирала редовно и правилно. Броят на извършените в лабораторията през същата година химически анализи е рекорден за нейното съществуване.
Създадена през 1911 година, тя е била за гордост на Варна, първата химическа лаборатория в провинцията. През своето 23-годишно съществуване варненската общинска химическа лаборатория упорито и с дълбоко съзнание за възложените ѝ задачи е вършила своята работа. Макар в миналото нейната дейност да е бивала недостатъчно добре оценявана както от обществото, така и от някои фактори на управлението, в последните години обаче, получените резултати показват по най – безспорен начин значението на лабораторията по отношение здравеопазването и запазване икономическите интереси на гражданството и общината – фалшификацията на хранителните продукти е значително намаляло.
В началото на изследванията над 50% от изследваните проби били ненормални. През 1930 година има най-малък брой ненормални продукти, което се дължи на засилена контрола и нови методи за изследване. Но престъпни фалшификации, какъвто бе случаят с червения пипер във Видин преди 7 – 8 години, който коства живота на няколко български граждани, са изключени, се казва още в изданието.
Изследвани са мляко, брашно, хляб, риби, оцет, червен пипер, зеленчукови консерви, вода за пиене, медикаменти, газьоли, козметически, урина, месо и произведения, растителни масла, животински мазнини, мед, овощни произведения, захарни произведения и други.
Отчетени са отклонения на продукти в почти всички хранителни групи.
|
Новини - теми |
Търси в новини |
Популярни теми |
|
|
Новини от Варна, региона и света |
|
Огнената Кармен покорява Варна
Четвъртък, 23 Май 2024 16:21
С най-висшата форма на изразяване, а именно с танцов спектакъл, Балетът на Държавна опера - Русе ще превземе сърцето на морската столица.
Новата балетна постановка по музиката на едноименната опера на...
| |
|
Стажът: първата стъпка към успешна ИТ кариера
Четвъртък, 23 Май 2024 13:24
Жаклин и Нона Желязкови са възпитанички на Математическа гимназия „Д-р Петър Берон“ в града ни, а към днешна дата изучават „Компютърни системи и технологии“ в Технически университет - Варна.
През лятото...
| |
|
Езиков курс за деца през лятото - защо е полезно?
Четвъртък, 23 Май 2024 10:00
Най-различни са предимствата на това да запишете Вашето дете на езиков курс през лятната ваканция. Разбира се, това не означава, че му отнемате почивката. Всъщност неговото лято ще бъде много по-интересно...
| |
|
Празнична програма за 24 май във Варна
Днес, 24 Май 2024 07:38
121 групи с представители на детски градини, училища, университети, културни и научни институти ще шестват за Деня на българската азбука, просвета и култура и на славянската книжовност във Варна.
На...
| |
|
Приветствие на министър Галин Цоков по случай 24 май (видео)
Днес, 24 Май 2024 08:06
УВАЖАЕМИ УЧИТЕЛИ,
УВАЖАЕМИ УЧЕНИ И УНИВЕРСИТЕТСКИ ПРЕПОДАВАТЕЛИ,
УВАЖАЕМИ ТВОРЦИ, ПАЗИТЕЛИ НА СЛОВОТО И ДУХОВНОСТТА,
СКЪПИ УЧЕНИЦИ И СТУДЕНТИ,
24 май е най-българският, най-обединяващият ни и най-светъл...
| |
|
Най-важното от Варна във вчерашния 23 май
Днес, 24 Май 2024 07:58
33 личности и колективи бяха отличени с награда „Варна“ в областта на образованието, науката и културата
33 личности и колективи бяха отличени с Награда „Варна“ за изключителните си постижения в областта...
| |
|
Маршрутни промени, затворени булеварди и безплатна синя зона на 24 май във Варна
Днес, 24 Май 2024 07:18
Община Варна въвежда промени в движението на пътни превозни средства в централната част на града във връзка с честването на 24 май.
Площад „Св. св. Кирил и Методий” ще бъде затворен за движение от...
| |
|
24 май - Ден на светите братя Кирил и Методий, на българската азбука, просвета и култура и на славянската книжовност
Днес, 24 Май 2024 07:14
24 май е един от най-светлите български национални празници. На тази дата честваме Деня на светите братя Кирил и Методий, на българската азбука, просвета и култура и на славянската книжовност.
Празнична...
| |
|
Изпрати новина
|
|
|
|
Полезно |
Препоръчваме |
Най-четени |
Анкета |
|