Лаборатория следяла за качеството на храната още преди столетие във Варна
Събота, 17 Февруари 2024 09:33Източник: Moreto.net
Сн.: РБ "Пенчо Славейков" - Варна
![](i/a+.gif) ![](i/a-.gif)
Първата химическа лаборатория у нас, разкрита извън столицата, е била във Варна. Тя е заработила през 1911 година. Главната ѝ задача била контролът и на хранителни продукти и общоупотребими предмети. Следяла е в здравно отношение продуктите да са доброкачествени, нормални, да не са развалени или приготвени по начин, който може да навреди на човешкото здраве, а в икономическо отношение продуктите да не са имитирани със сурогати или вещества, които макар и да не са вредни за здравето, но увреждат консуматора парично.
Това се разказва в статия за дейността на лабораторията през 1933 година в брой на Варненски общински вестник от 1934 година, достъпен в дигиталната библиотека „П. Р. Славейков“.
През изтеклата 1933 година общинската химическа лаборатория, макар и с известни затруднения поради оскъдица на материали и липса на достатъчен персонал, е функционирала редовно и правилно. Броят на извършените в лабораторията през същата година химически анализи е рекорден за нейното съществуване.
Създадена през 1911 година, тя е била за гордост на Варна, първата химическа лаборатория в провинцията. През своето 23-годишно съществуване варненската общинска химическа лаборатория упорито и с дълбоко съзнание за възложените ѝ задачи е вършила своята работа. Макар в миналото нейната дейност да е бивала недостатъчно добре оценявана както от обществото, така и от някои фактори на управлението, в последните години обаче, получените резултати показват по най – безспорен начин значението на лабораторията по отношение здравеопазването и запазване икономическите интереси на гражданството и общината – фалшификацията на хранителните продукти е значително намаляло.
В началото на изследванията над 50% от изследваните проби били ненормални. През 1930 година има най-малък брой ненормални продукти, което се дължи на засилена контрола и нови методи за изследване. Но престъпни фалшификации, какъвто бе случаят с червения пипер във Видин преди 7 – 8 години, който коства живота на няколко български граждани, са изключени, се казва още в изданието.
Изследвани са мляко, брашно, хляб, риби, оцет, червен пипер, зеленчукови консерви, вода за пиене, медикаменти, газьоли, козметически, урина, месо и произведения, растителни масла, животински мазнини, мед, овощни произведения, захарни произведения и други.
Отчетени са отклонения на продукти в почти всички хранителни групи.
|
Новини - теми |
Търси в новини |
Популярни теми |
|
![](i/0.gif) |
Новини от Варна, региона и света |
![](i/0.gif) |
![](im/144657.i150.jpg) Уникалният мюзикъл "Здравей! Как си, приятелю?" по песните на Стефан Диомов идва във Варна
Понеделник, 10 Юни 2024 08:22
„Роди се българската „Мамма миа“, това беше най-често срещаната реплика от зрителите, които посетиха премиерните спектакли на най-новия оригинален български мюзикъл „Здравей! Как си, приятелю?“ на сцената...
| |
![](i/0.gif) |
![](im/144618.i150.jpg) Суперпродукцията "Граф Монте Кристо" на сцената на Летен театър - Варна на 27 юни
Понеделник, 10 Юни 2024 09:30
Билетите са в продажба на каси Театър Българан и Летен театър.
Онлайн билети за ГРАФ МОНТЕ КРИСТО могат да бъдат закупени от ePortal.BG
Младежки театър "Николай Бинев" ще представи в Летен театър -...
| |
![](i/0.gif) |
![](im/112679.i150.jpg) Ръст на приходите от нощувки у нас
Днес, 11 Юни 2024 11:51
През април 2024 г. в страната са функционирали 2 267 обекта с 10 или повече легла - хотели, мотели, къмпинги, хижи и други места за краткосрочно настаняване, с 68.5 хил. стаи и 143.6 хил. легла в тях....
| |
![](i/0.gif) |
![](im/144727.i150.jpg) Наградиха призьорите в АМФЛ-Варна
Днес, 11 Юни 2024 11:36
Със страхотна церемония по награждаване завърши сезон 2023/2024 от Аматьорската минифутболна лига-Варна. Организаторите връчиха купи, медали и индивидуални награди в петте си първенства - Premier лигата,...
| |
![](i/0.gif) |
![](im/144724.i150.jpg) Английски турист падна през терасата на хотел
Днес, 11 Юни 2024 11:23
Английски турист е паднал през терасата на хотел в Равда, съобщават от ОДМВР Бургас
Пострадалият е 44-годишен, пристигнал в България на 27 май със семейството си.
По данни на 38-годишната му съпруга...
| |
![](i/0.gif) |
![](im/90606.i150.jpg) Няколко района без вода днес във Варна
Днес, 11 Юни 2024 11:10
Няколко района са без вода днес във Варна, а причините са аварии, съобщиха за Moreto.net от ВиК-дружеството.
- до около 15 часа - местност "Боровец";
- до около 15 часа - района около хотели "Бриз" и...
| |
![](i/0.gif) |
![](im/144723.i150.jpg) Започва раздаването на пакетите с хигиенни материали и хранителни продукти
Днес, 11 Юни 2024 10:57
От днес, 11 юни 2024 г. започва раздаването на пакетите с хигиенни материали и хранителни продукти /два вида месни консерви/ по Програма „Храни и основно материално подпомагане“ 2021 – 2027 г. (ПХОМП),...
| |
![](i/0.gif) |
![](im/142813.i150.jpg) В Атанталия започва делото за инцидента с кабинков лифт, при който загина човек
Днес, 11 Юни 2024 10:43
Първото заседание по делото за инцидента през април с кабинков лифт в турския окръг Анталия, при който един човек загина, а седем души бяха ранени, ще се състои днес, съобщи турската частна телевизия НТВ.
Общо...
| |
|
Изпрати новина
|
|
|
![](i/0.gif) |
Полезно |
Препоръчваме |
Най-четени |
Анкета |
|