Лаборатория следяла за качеството на храната още преди столетие във Варна
Събота, 17 Февруари 2024 09:33Източник: Moreto.net
Сн.: РБ "Пенчо Славейков" - Варна
Първата химическа лаборатория у нас, разкрита извън столицата, е била във Варна. Тя е заработила през 1911 година. Главната ѝ задача била контролът и на хранителни продукти и общоупотребими предмети. Следяла е в здравно отношение продуктите да са доброкачествени, нормални, да не са развалени или приготвени по начин, който може да навреди на човешкото здраве, а в икономическо отношение продуктите да не са имитирани със сурогати или вещества, които макар и да не са вредни за здравето, но увреждат консуматора парично.
Това се разказва в статия за дейността на лабораторията през 1933 година в брой на Варненски общински вестник от 1934 година, достъпен в дигиталната библиотека „П. Р. Славейков“.
През изтеклата 1933 година общинската химическа лаборатория, макар и с известни затруднения поради оскъдица на материали и липса на достатъчен персонал, е функционирала редовно и правилно. Броят на извършените в лабораторията през същата година химически анализи е рекорден за нейното съществуване.
Създадена през 1911 година, тя е била за гордост на Варна, първата химическа лаборатория в провинцията. През своето 23-годишно съществуване варненската общинска химическа лаборатория упорито и с дълбоко съзнание за възложените ѝ задачи е вършила своята работа. Макар в миналото нейната дейност да е бивала недостатъчно добре оценявана както от обществото, така и от някои фактори на управлението, в последните години обаче, получените резултати показват по най – безспорен начин значението на лабораторията по отношение здравеопазването и запазване икономическите интереси на гражданството и общината – фалшификацията на хранителните продукти е значително намаляло.
В началото на изследванията над 50% от изследваните проби били ненормални. През 1930 година има най-малък брой ненормални продукти, което се дължи на засилена контрола и нови методи за изследване. Но престъпни фалшификации, какъвто бе случаят с червения пипер във Видин преди 7 – 8 години, който коства живота на няколко български граждани, са изключени, се казва още в изданието.
Изследвани са мляко, брашно, хляб, риби, оцет, червен пипер, зеленчукови консерви, вода за пиене, медикаменти, газьоли, козметически, урина, месо и произведения, растителни масла, животински мазнини, мед, овощни произведения, захарни произведения и други.
Отчетени са отклонения на продукти в почти всички хранителни групи.
|
Новини - теми |
Търси в новини |
Популярни теми |
|
|
Новини от Варна, региона и света |
|
Д-р Керековска: Остеопороза – скрининг и как да предотвратим счупвания
Днес, 13 Май 2024 08:18
Остеопорозата и свързаните с нея фрактури представляват сериозен здравен проблем на съвременното общество, засягащ както жени в менопауза, така и мъже. Ендокринологът д-р Велина Керековска – един от най-новите...
| |
|
Путин освободи Шойгу от поста министър на отбраната
Днес, 13 Май 2024 09:07
Владимир Путин освободи от длъжност министъра на отбраната на Руската федерация Сергей Шойгу. Шойгу ще заема поста секретар на Съвета за сигурност.
Шойгу (68 г.) е министър на извънредните ситуации...
| |
|
Румен Радев към Северна Македония: Договорите трябва да се изпълняват, а не да се ревизират
Днес, 13 Май 2024 08:49
Европейската перспектива на Република Северна Македония (РСМ) зависи от стриктното изпълнение на международните договори, по които тя е страна, както и от одобрената от Европейския съвет през юли 2022...
| |
|
Черно море си гарантира поне бронзовите медали след равенство срещу Левски
Днес, 13 Май 2024 08:32
Черно море удържа нулевото равенство в гостуването си на Левски София в мач от 32-рия кръг на efbet Лига игран снощи в столицата.
Сините създадоха повече чисти положения, но така и не успяха да достигнат...
| |
|
ЕС: Северна Македония трябва да спазва споразуменията
Днес, 13 Май 2024 08:03
Като открито нарушение на Преспанския договор гръцкото министерство на външните работи определи вчерашщаната клетва в парламента на новоизбраната президентка на Република Северна Македония Гордана Силяновска,...
| |
|
145 години от първата българска пощенска марка
Днес, 13 Май 2024 07:46
145 години Български пощенски съобщения - отбелязват се годишнините от създаването на Българските съобщения и от пускането в обращение на първата българска пощенска марка.
Временни правила за пощенската...
| |
|
Най-важното от Варна във вчерашния 12 май
Днес, 13 Май 2024 07:28
Кенийци спечелиха Маратон Варна, Николай Кауфман и Маринела Нинева първи сред българите
С време 2:24:02 Шедрак Кимайо от Кения спечели класическата дистанция от 42км на провелия се днес Маратон Варна,...
| |
|
13 май в историята
Днес, 13 Май 2024 07:10
1327 г. – Подписан е Черноменският договор между Втората българска държава и Византийската империя от Михаил Шишман и Андроник III.
1346 г. – Йоан VI Кантакузин става император на Византия.
1497 г. –...
| |
|
Изпрати новина
|
|
|
|
Полезно |
Препоръчваме |
Най-четени |
Анкета |
|