Лаборатория следяла за качеството на храната още преди столетие във Варна
Събота, 17 Февруари 2024 09:33Източник: Moreto.net
Сн.: РБ "Пенчо Славейков" - Варна
Първата химическа лаборатория у нас, разкрита извън столицата, е била във Варна. Тя е заработила през 1911 година. Главната ѝ задача била контролът и на хранителни продукти и общоупотребими предмети. Следяла е в здравно отношение продуктите да са доброкачествени, нормални, да не са развалени или приготвени по начин, който може да навреди на човешкото здраве, а в икономическо отношение продуктите да не са имитирани със сурогати или вещества, които макар и да не са вредни за здравето, но увреждат консуматора парично.
Това се разказва в статия за дейността на лабораторията през 1933 година в брой на Варненски общински вестник от 1934 година, достъпен в дигиталната библиотека „П. Р. Славейков“.
През изтеклата 1933 година общинската химическа лаборатория, макар и с известни затруднения поради оскъдица на материали и липса на достатъчен персонал, е функционирала редовно и правилно. Броят на извършените в лабораторията през същата година химически анализи е рекорден за нейното съществуване.
Създадена през 1911 година, тя е била за гордост на Варна, първата химическа лаборатория в провинцията. През своето 23-годишно съществуване варненската общинска химическа лаборатория упорито и с дълбоко съзнание за възложените ѝ задачи е вършила своята работа. Макар в миналото нейната дейност да е бивала недостатъчно добре оценявана както от обществото, така и от някои фактори на управлението, в последните години обаче, получените резултати показват по най – безспорен начин значението на лабораторията по отношение здравеопазването и запазване икономическите интереси на гражданството и общината – фалшификацията на хранителните продукти е значително намаляло.
В началото на изследванията над 50% от изследваните проби били ненормални. През 1930 година има най-малък брой ненормални продукти, което се дължи на засилена контрола и нови методи за изследване. Но престъпни фалшификации, какъвто бе случаят с червения пипер във Видин преди 7 – 8 години, който коства живота на няколко български граждани, са изключени, се казва още в изданието.
Изследвани са мляко, брашно, хляб, риби, оцет, червен пипер, зеленчукови консерви, вода за пиене, медикаменти, газьоли, козметически, урина, месо и произведения, растителни масла, животински мазнини, мед, овощни произведения, захарни произведения и други.
Отчетени са отклонения на продукти в почти всички хранителни групи.
|
Новини - теми |
Търси в новини |
Популярни теми |
|
|
Новини от Варна, региона и света |
|
Изживей незабравимо варненско лято в стил Motoretta
Днес, 5 Юни 2024 08:01
Лятото е време за приключения, свобода и създаване на незабравими спомени. Това е сезонът, в който Варна оживява, плажовете се изпълват с хора, а улиците - с усмивки и смях. Градът гъмжи от възможности...
| |
|
МЕТРО България подкрепя ХоРеКа сектора по Черноморието за успешен летен сезон
Вторник, 4 Юни 2024 15:54
Най-големият търговец на едро в страната МЕТРО България организира срещи на търговския си екип от цялата страна с клиентите си по Черноморието от 3 до 6 юни в израз на партньорската си политика към професионалистите...
| |
|
Новата супергрупа "Волева" представи песента си "Ето ме" (видео)
Днес, 5 Юни 2024 11:09
Новата супергрупа "Волева" представи видеото към песента си "Ето ме"
Бандата се състои от Николай Воденичаров-Никеца, Росен Ватев и Иван Лечев.
Музиката на "Ето ме" е на барабаниста Росен Ватев...
| |
|
Редица райони във Варна без вода днес заради аварии
Днес, 5 Юни 2024 10:51
Няколко района са без вода днес във Варна, а причините са аварии, съобщиха за Moreto.net от ВиК-Варна.
- част от кв. "Аспарухово" - в карето между бул. "1-ви Май" , ул. "Св. Св. Кирил и Методий" , ул....
| |
|
Красимир Георгиев: Безразсъдното шофиране е избиване на комплекси
Днес, 5 Юни 2024 10:38
"Безразсъдното шофиране е избиване на комплекси", заяви в "Денят започва" по БНТ Красимир Георгиев - Асоциация на квалификация на автомобилистите в България.
"Аз навсякъде казвам - шофьорският курс...
| |
|
Щастливо еко училище на 8 юни във варненския зоопарк
Днес, 5 Юни 2024 10:22
Третият от поредицата “уроци” в Щастливо еко училище “Свят непознат” предстои на 8 юни, събота от 11.00 до 14.00 часа в зоопарк Варна.
Любовта към света около нас започва с любовта и грижата към...
| |
|
Курсът на еврото остава под 1,09 долара в междубанковата търговия
Днес, 5 Юни 2024 10:07
Курсът на еврото днес остава под прага от 1,09 долара, съобщиха германски финансови издания.
В междубанковата търговия във Франкфурт тази сутрин единната европейска валута се котираше за 1,0881 долара...
| |
|
Международната научна конференция "Стопанските трансформации в глобалния свят" започва във ВСУ
Днес, 5 Юни 2024 09:54
На 7 и 8 юни 2024 г. във Варненския свободен университет ще се проведе Международна научна конференция "Стопанските трансформации в глобалния свят", организирана от Факултета по социални, стопански и компютърни...
| |
|
Изпрати новина
|
|
|
|
Полезно |
Препоръчваме |
Най-четени |
Анкета |
|