Лаборатория следяла за качеството на храната още преди столетие във Варна
Събота, 17 Февруари 2024 09:33Източник: Moreto.net
Сн.: РБ "Пенчо Славейков" - Варна
Първата химическа лаборатория у нас, разкрита извън столицата, е била във Варна. Тя е заработила през 1911 година. Главната ѝ задача била контролът и на хранителни продукти и общоупотребими предмети. Следяла е в здравно отношение продуктите да са доброкачествени, нормални, да не са развалени или приготвени по начин, който може да навреди на човешкото здраве, а в икономическо отношение продуктите да не са имитирани със сурогати или вещества, които макар и да не са вредни за здравето, но увреждат консуматора парично.
Това се разказва в статия за дейността на лабораторията през 1933 година в брой на Варненски общински вестник от 1934 година, достъпен в дигиталната библиотека „П. Р. Славейков“.
През изтеклата 1933 година общинската химическа лаборатория, макар и с известни затруднения поради оскъдица на материали и липса на достатъчен персонал, е функционирала редовно и правилно. Броят на извършените в лабораторията през същата година химически анализи е рекорден за нейното съществуване.
Създадена през 1911 година, тя е била за гордост на Варна, първата химическа лаборатория в провинцията. През своето 23-годишно съществуване варненската общинска химическа лаборатория упорито и с дълбоко съзнание за възложените ѝ задачи е вършила своята работа. Макар в миналото нейната дейност да е бивала недостатъчно добре оценявана както от обществото, така и от някои фактори на управлението, в последните години обаче, получените резултати показват по най – безспорен начин значението на лабораторията по отношение здравеопазването и запазване икономическите интереси на гражданството и общината – фалшификацията на хранителните продукти е значително намаляло.
В началото на изследванията над 50% от изследваните проби били ненормални. През 1930 година има най-малък брой ненормални продукти, което се дължи на засилена контрола и нови методи за изследване. Но престъпни фалшификации, какъвто бе случаят с червения пипер във Видин преди 7 – 8 години, който коства живота на няколко български граждани, са изключени, се казва още в изданието.
Изследвани са мляко, брашно, хляб, риби, оцет, червен пипер, зеленчукови консерви, вода за пиене, медикаменти, газьоли, козметически, урина, месо и произведения, растителни масла, животински мазнини, мед, овощни произведения, захарни произведения и други.
Отчетени са отклонения на продукти в почти всички хранителни групи.
|
Новини - теми |
Търси в новини |
Популярни теми |
|
|
Новини от Варна, региона и света |
|
Огнената Кармен покорява Варна
Четвъртък, 23 Май 2024 16:21
С най-висшата форма на изразяване, а именно с танцов спектакъл, Балетът на Държавна опера - Русе ще превземе сърцето на морската столица.
Новата балетна постановка по музиката на едноименната опера на...
| |
|
Стажът: първата стъпка към успешна ИТ кариера
Четвъртък, 23 Май 2024 13:24
Жаклин и Нона Желязкови са възпитанички на Математическа гимназия „Д-р Петър Берон“ в града ни, а към днешна дата изучават „Компютърни системи и технологии“ в Технически университет - Варна.
През лятото...
| |
|
Варненска ученичка изработи макет на Първото българско училище във Варна
Днес, 24 Май 2024 10:36
В навечерието на един от най-значимите български празници 24 май, Музеят на Възраждането получи дарение - макет на сградата на Първото българско училище във Варна, отворило врати през 1860 г., съобщават...
| |
|
Кметът на Варна кани на консултации представители на парламентарно представените партии
Днес, 24 Май 2024 14:03
Насрочената среща е във връзка със сформиране съставите на подвижни секционни избирателни комисии (ПСИК)
Кметът на Община Варна Благомир Коцев покани представителите на парламентарно представените...
| |
|
Какво ще бъде времето в събота
Днес, 24 Май 2024 13:23
До полунощ явленията навсякъде ще затихнат и през втората половина от нощта над по-голямата част от страната ще бъде предимно ясно и тихо. По-значителна облачност ще има над източните райони, където ще...
| |
|
Някои птици могат да използват „умствено пътуване във времето“, установява проучване
Днес, 24 Май 2024 12:48
Много бързо - какво обядвахте вчера? Бяхте ли с някого? Къде беше? Можете ли да си представите сцената? Способността да си спомняте неща, които са ви се случили в миналото, особено да се връщате назад...
| |
|
Георги Христов представи видео към новата си песен (видео)
Днес, 24 Май 2024 12:13
Георги Христов представи в социалните мрежи новата си песен по текст на лекарката – поетеса д-р Джина Дундова – Панчева. Музиката и аранжиментът на песента "Българийо, майчино обятие!" е на Димитър Гетов.
Концертът...
| |
|
Военните учения на Китай около Тайван са предназначени да тестват способността му да „превземе властта“
Днес, 24 Май 2024 11:48
Военните учения на Китай около Тайван са предназначени да тестват способността му да „превземе властта“ над острова, каза Народната освободителна армия в петък, когато нейните сили започнаха втория ден...
| |
|
Изпрати новина
|
|
|
|
Полезно |
Препоръчваме |
Най-четени |
Анкета |
|