Лаборатория следяла за качеството на храната още преди столетие във Варна
Събота, 17 Февруари 2024 09:33Източник: Moreto.net
Сн.: РБ "Пенчо Славейков" - Варна
Първата химическа лаборатория у нас, разкрита извън столицата, е била във Варна. Тя е заработила през 1911 година. Главната ѝ задача била контролът и на хранителни продукти и общоупотребими предмети. Следяла е в здравно отношение продуктите да са доброкачествени, нормални, да не са развалени или приготвени по начин, който може да навреди на човешкото здраве, а в икономическо отношение продуктите да не са имитирани със сурогати или вещества, които макар и да не са вредни за здравето, но увреждат консуматора парично.
Това се разказва в статия за дейността на лабораторията през 1933 година в брой на Варненски общински вестник от 1934 година, достъпен в дигиталната библиотека „П. Р. Славейков“.
През изтеклата 1933 година общинската химическа лаборатория, макар и с известни затруднения поради оскъдица на материали и липса на достатъчен персонал, е функционирала редовно и правилно. Броят на извършените в лабораторията през същата година химически анализи е рекорден за нейното съществуване.
Създадена през 1911 година, тя е била за гордост на Варна, първата химическа лаборатория в провинцията. През своето 23-годишно съществуване варненската общинска химическа лаборатория упорито и с дълбоко съзнание за възложените ѝ задачи е вършила своята работа. Макар в миналото нейната дейност да е бивала недостатъчно добре оценявана както от обществото, така и от някои фактори на управлението, в последните години обаче, получените резултати показват по най – безспорен начин значението на лабораторията по отношение здравеопазването и запазване икономическите интереси на гражданството и общината – фалшификацията на хранителните продукти е значително намаляло.
В началото на изследванията над 50% от изследваните проби били ненормални. През 1930 година има най-малък брой ненормални продукти, което се дължи на засилена контрола и нови методи за изследване. Но престъпни фалшификации, какъвто бе случаят с червения пипер във Видин преди 7 – 8 години, който коства живота на няколко български граждани, са изключени, се казва още в изданието.
Изследвани са мляко, брашно, хляб, риби, оцет, червен пипер, зеленчукови консерви, вода за пиене, медикаменти, газьоли, козметически, урина, месо и произведения, растителни масла, животински мазнини, мед, овощни произведения, захарни произведения и други.
Отчетени са отклонения на продукти в почти всички хранителни групи.
|
Новини - теми |
Търси в новини |
Популярни теми |
|
|
Новини от Варна, региона и света |
|
Математика за всеки - диагностични тестове на 23 юни във Варна в академия "Никола Тесла"
Днес, 28 Май 2024 08:19
Диагностични тестове по математика за формиране на групи за обучение през следващата учебна година ще се проведат на 23 юни (неделя) от 10:00 до 12:00 часа в академия "Никола Тесла" в град Варна.
Изисква...
| |
|
Къде да заведем децата на 1 юни във Варна?
Понеделник, 27 Май 2024 09:24
На деня на детето във Варна ще се проведе най-грандиозното събитие за малчугани - образователно изложение “Оранжево морето”.
Каним ви да се гмурнете в това приключение! Вълните на знанието ви очакват!
Над...
| |
|
Инцидент на Централна гара в София - локомотив удари пътнически влак
Днес, 28 Май 2024 18:21
Инцидент на Централна гара в София - локомотив удари пътнически влак. Има четири пострадали жени. Предстои да бъде уточнено дали техническа грешка или невнимание на работещите на гарата са причинили сблъсъка...
| |
|
Дания отказа да признае Палестина
Днес, 28 Май 2024 18:14
Парламентът на Дания гласува срещу законопроект за признаване на палестинска държава.
Припомняме, по-рано днес Ирландия, Испания и Норвегия станаха първите "Западни" държави признали официално Палестина.
Датският...
| |
|
Програмата на ФКЦ-Варна за месец юни
Днес, 28 Май 2024 17:59
Редица концерти и театрални постановки са включени в програмата на Фестивалния и конгресен център във Варна през месец юни.
1 юни:
Концерт на ДГ "Иглика"
Концерт на балетна школа "Флорин"
CIRCUS...
| |
|
ГДБОП спря три пиратски сайта за филми
Днес, 28 Май 2024 17:45
Служители на дирекция "Киберпрестъпност" - ГДБОП проведоха операция срещу онлайн пиратството в град Шумен. Акцията е проведена на 27 и 28 май, съвместно с Европол и под надзора на прокуратурата. Това съобщиха...
| |
|
Путин: Мандатът на Зеленски изтече, единствената легитимната власт е парламентът
Днес, 28 Май 2024 17:30
Единствената легитимна власт в Украйна е парламентът и неговият председател трябва да поеме президентските пълномощия. Това заяви президентът на Русия Владимир Путин.
По думите му Украйна трябва да...
| |
|
Плувците на „Черно море” се върнаха с 16 медала от Grand Prix Burgas 2024
Днес, 28 Май 2024 17:15
Състезателите на ПСК „Черно море” спечелиха 16 медала – 8 златни, 4 сребърни, 4 бронзови, по време на международния турнир Grand Prix Burgas 2024. Надпреварата бе олимпийска квалификация.
Златни медалисти...
| |
|
Изпрати новина
|
|
|
|
Полезно |
Препоръчваме |
Най-четени |
Анкета |
|