Лаборатория следяла за качеството на храната още преди столетие във Варна
Събота, 17 Февруари 2024 09:33Източник: Moreto.net
Сн.: РБ "Пенчо Славейков" - Варна
![](i/a+.gif) ![](i/a-.gif)
Първата химическа лаборатория у нас, разкрита извън столицата, е била във Варна. Тя е заработила през 1911 година. Главната ѝ задача била контролът и на хранителни продукти и общоупотребими предмети. Следяла е в здравно отношение продуктите да са доброкачествени, нормални, да не са развалени или приготвени по начин, който може да навреди на човешкото здраве, а в икономическо отношение продуктите да не са имитирани със сурогати или вещества, които макар и да не са вредни за здравето, но увреждат консуматора парично.
Това се разказва в статия за дейността на лабораторията през 1933 година в брой на Варненски общински вестник от 1934 година, достъпен в дигиталната библиотека „П. Р. Славейков“.
През изтеклата 1933 година общинската химическа лаборатория, макар и с известни затруднения поради оскъдица на материали и липса на достатъчен персонал, е функционирала редовно и правилно. Броят на извършените в лабораторията през същата година химически анализи е рекорден за нейното съществуване.
Създадена през 1911 година, тя е била за гордост на Варна, първата химическа лаборатория в провинцията. През своето 23-годишно съществуване варненската общинска химическа лаборатория упорито и с дълбоко съзнание за възложените ѝ задачи е вършила своята работа. Макар в миналото нейната дейност да е бивала недостатъчно добре оценявана както от обществото, така и от някои фактори на управлението, в последните години обаче, получените резултати показват по най – безспорен начин значението на лабораторията по отношение здравеопазването и запазване икономическите интереси на гражданството и общината – фалшификацията на хранителните продукти е значително намаляло.
В началото на изследванията над 50% от изследваните проби били ненормални. През 1930 година има най-малък брой ненормални продукти, което се дължи на засилена контрола и нови методи за изследване. Но престъпни фалшификации, какъвто бе случаят с червения пипер във Видин преди 7 – 8 години, който коства живота на няколко български граждани, са изключени, се казва още в изданието.
Изследвани са мляко, брашно, хляб, риби, оцет, червен пипер, зеленчукови консерви, вода за пиене, медикаменти, газьоли, козметически, урина, месо и произведения, растителни масла, животински мазнини, мед, овощни произведения, захарни произведения и други.
Отчетени са отклонения на продукти в почти всички хранителни групи.
|
Новини - теми |
Търси в новини |
Популярни теми |
|
![](i/0.gif) |
Новини от Варна, региона и света |
![](i/0.gif) |
![](im/144849.i150.jpg) Конференцията в Швейцария подкрепи териториалната цялост на Украйна
Неделя, 16 Юни 2024 17:59
Териториалната цялост на Украйна трябва да бъде част от бъдещо мирно споразумение - пише в заключителната декларация на международната конференция на високо върха, която се провежда в Швейцария. За трайно...
| |
![](i/0.gif) |
![](im/142961.i150.jpg) Ватерполистите на „Комодор” Варна отстъпиха на ЦСКА при мъжете
Неделя, 16 Юни 2024 17:38
Ватерполистите на „Комодор” (Варна) отстъпиха с 14:18 на ЦСКА като гости в държавния шампионат по водна топка при мъжете. На селекцията на наставника Николай Николов – Майката предстои още един, последен...
| |
![](i/0.gif) |
![](im/114033.i150.jpg) Путин бил отворен за преговори с Украйна, но с легитимен президент
Неделя, 16 Юни 2024 17:18
Руският президент Владимир Путин е отворен за преговори с Украйна, но с легитимен президент. Това заяви пред руски медии говорителят на Кремъл Дмитрий Песков.
Песков подчерта, че всички постигнати споразумения...
| |
![](i/0.gif) |
![](im/144855.i150.jpg) Нов златен медал за варненката Елвира Краснобаева от Гран При Бърно
Неделя, 16 Юни 2024 16:58
Варненката Елвира Краснобаева спечели още един златен медал на Ган При Бърно 2024.
Силната игра на Краснобаева във финала на топка и отреди резултат от 35.650 (D. 19.100; A. 8.150; E. 8.400) и заслужено...
| |
![](i/0.gif) |
![](im/110894.i150.jpg) Без ток във Варна и областта утре ще са...
Неделя, 16 Юни 2024 16:40
Поради извършване на обслужване на съоръженията за доставка на електроенергия във Варна и областта, утре, 17юни, ще бъде прекъснато електрозахранването в районите на:
- от 08:30 ч. до 17:00 ч. - гр....
| |
![](i/0.gif) |
![](im/94990.i150.jpg) 25 случая на салмонелоза във Варненско
Неделя, 16 Юни 2024 16:18
25 души са регистрирани със салмонелоза във Варненско за седмица. 5 от случаите са от Варна, а 20 от други населени места в областта, сочат данните на Регионалната здравна инспекция в морската столица,...
| |
![](i/0.gif) |
![](im/144828.i150.jpg) БТС и Yettel стартират игра с награди за събиране на печати в дигиталната версия на движението „Опознай България - 100-те национални туристически обекта“
Петък, 14 Юни 2024 16:12
Приложението на Yettel вече дава възможност на потребителите и да канят свои приятели в 100-те национални туристически обектa.
Приложението на Yettel предлага нови функции, които правят опознаването...
| |
![](i/0.gif) |
![](im/21883.i150.jpg) Задават ли се фалити във ВЕИ сектора заради цените за балансиране на енергията
Неделя, 16 Юни 2024 15:53
Екстремните цени за балансиране на енергията за май 2024 г. създават рист от фалити във ВЕИ сектора и водят до застрашаване на финансовата сигурност на пазара и сигурността на системата. За това се предупреждава...
| |
|
Изпрати новина
|
|
|
![](i/0.gif) |
Полезно |
Препоръчваме |
Най-четени |
Анкета |
|