Лаборатория следяла за качеството на храната още преди столетие във Варна
Събота, 17 Февруари 2024 09:33Източник: Moreto.net
Сн.: РБ "Пенчо Славейков" - Варна
Първата химическа лаборатория у нас, разкрита извън столицата, е била във Варна. Тя е заработила през 1911 година. Главната ѝ задача била контролът и на хранителни продукти и общоупотребими предмети. Следяла е в здравно отношение продуктите да са доброкачествени, нормални, да не са развалени или приготвени по начин, който може да навреди на човешкото здраве, а в икономическо отношение продуктите да не са имитирани със сурогати или вещества, които макар и да не са вредни за здравето, но увреждат консуматора парично.
Това се разказва в статия за дейността на лабораторията през 1933 година в брой на Варненски общински вестник от 1934 година, достъпен в дигиталната библиотека „П. Р. Славейков“.
През изтеклата 1933 година общинската химическа лаборатория, макар и с известни затруднения поради оскъдица на материали и липса на достатъчен персонал, е функционирала редовно и правилно. Броят на извършените в лабораторията през същата година химически анализи е рекорден за нейното съществуване.
Създадена през 1911 година, тя е била за гордост на Варна, първата химическа лаборатория в провинцията. През своето 23-годишно съществуване варненската общинска химическа лаборатория упорито и с дълбоко съзнание за възложените ѝ задачи е вършила своята работа. Макар в миналото нейната дейност да е бивала недостатъчно добре оценявана както от обществото, така и от някои фактори на управлението, в последните години обаче, получените резултати показват по най – безспорен начин значението на лабораторията по отношение здравеопазването и запазване икономическите интереси на гражданството и общината – фалшификацията на хранителните продукти е значително намаляло.
В началото на изследванията над 50% от изследваните проби били ненормални. През 1930 година има най-малък брой ненормални продукти, което се дължи на засилена контрола и нови методи за изследване. Но престъпни фалшификации, какъвто бе случаят с червения пипер във Видин преди 7 – 8 години, който коства живота на няколко български граждани, са изключени, се казва още в изданието.
Изследвани са мляко, брашно, хляб, риби, оцет, червен пипер, зеленчукови консерви, вода за пиене, медикаменти, газьоли, козметически, урина, месо и произведения, растителни масла, животински мазнини, мед, овощни произведения, захарни произведения и други.
Отчетени са отклонения на продукти в почти всички хранителни групи.
|
Новини - теми |
Търси в новини |
Популярни теми |
|
|
Новини от Варна, региона и света |
|
Уникалният мюзикъл "Здравей! Как си, приятелю?" по песните на Стефан Диомов идва във Варна
Понеделник, 10 Юни 2024 08:22
„Роди се българската „Мамма миа“, това беше най-често срещаната реплика от зрителите, които посетиха премиерните спектакли на най-новия оригинален български мюзикъл „Здравей! Как си, приятелю?“ на сцената...
| |
|
Кранево открива летния сезон с Фестивала на Цацата и Boney M Experience
Сряда, 12 Юни 2024 09:28
Кранево открива летния сезон с традиционния и вече любим на малки и големи Фестивал на Цацата! Атрактивна програма, много музика, танци, игри и богата кулинарна селекция ви очакват на 14, 15 и 16 юни 2024...
| |
|
Без ток днес във Варна и областта ще бъдат...
Днес, 13 Юни 2024 06:52
Поради извършване на неотложни ремонтни дейности на съоръженията за доставка на електроенергия днес, 13 юни, ще бъде прекъснато електрозахранването в районите на:
• 09:00 ч. до 17:00 ч.
гр. Варна – карето,...
| |
|
Прогноза за времето - 13 юни
Днес, 13 Юни 2024 06:34
На 13 юни слънцето във Варна изгрява в 5:28 часа и залязва в 20:49 часа. Продължителността на деня е 15 часа и 21 минути. Фазата на луната е един ден преди първа четвърт.
Днес по Черноморието облачността...
| |
|
МС одобри резултатите от редовното заседание на Съвета на ЕС по земеделие и рибарство
Сряда, 12 Юни 2024 18:45
Министерският съвет одобри резултатите и взетите решения на редовното заседание на Съвета на Европейския съюз по земеделие и рибарство, проведено на 27 май 2024 г. в гр, Брюксел, Кралство Белгия.
На заседанието...
| |
|
Президентът присъства на деня за високопоставени гости на съвместните бойни стрелби „Шабла 2024“
Сряда, 12 Юни 2024 18:32
Президентът и върховен главнокомандващ на Въоръжените сили Румен Радев наблюдава съвместните бойни стрелби „Шабла 2024“ в деня за високопоставени гости. Държавният глава, придружаван от съпругата си Десислава...
| |
|
Унгария няма да блокира решения на НАТО за Украйна
Сряда, 12 Юни 2024 18:24
Унгарският президент Виктор Орбан и генералният секретар на НАТО Йенс Столтенберг сключиха сделката в сряда след ден на „трудни“ преговори.
Генералният секретар на НАТО Йенс Столтенберг прие „ясното“...
| |
|
БИО ЛОГИЧНО фотографска изложба на Мария Касчиева
Сряда, 12 Юни 2024 18:10
От 25.06.2024 г. до 14.07.2024 г., Природонаучния музей в гр. Варна представя фотографската изложба „БИО логично“ на Мария Касчиева. Изложбата е вдъхновена от научната работа на д-р Касчиева по проект,...
| |
|
Изпрати новина
|
|
|
|
Полезно |
Препоръчваме |
Най-четени |
Анкета |
|