Лаборатория следяла за качеството на храната още преди столетие във Варна
Събота, 17 Февруари 2024 09:33Източник: Moreto.net
Сн.: РБ "Пенчо Славейков" - Варна
Първата химическа лаборатория у нас, разкрита извън столицата, е била във Варна. Тя е заработила през 1911 година. Главната ѝ задача била контролът и на хранителни продукти и общоупотребими предмети. Следяла е в здравно отношение продуктите да са доброкачествени, нормални, да не са развалени или приготвени по начин, който може да навреди на човешкото здраве, а в икономическо отношение продуктите да не са имитирани със сурогати или вещества, които макар и да не са вредни за здравето, но увреждат консуматора парично.
Това се разказва в статия за дейността на лабораторията през 1933 година в брой на Варненски общински вестник от 1934 година, достъпен в дигиталната библиотека „П. Р. Славейков“.
През изтеклата 1933 година общинската химическа лаборатория, макар и с известни затруднения поради оскъдица на материали и липса на достатъчен персонал, е функционирала редовно и правилно. Броят на извършените в лабораторията през същата година химически анализи е рекорден за нейното съществуване.
Създадена през 1911 година, тя е била за гордост на Варна, първата химическа лаборатория в провинцията. През своето 23-годишно съществуване варненската общинска химическа лаборатория упорито и с дълбоко съзнание за възложените ѝ задачи е вършила своята работа. Макар в миналото нейната дейност да е бивала недостатъчно добре оценявана както от обществото, така и от някои фактори на управлението, в последните години обаче, получените резултати показват по най – безспорен начин значението на лабораторията по отношение здравеопазването и запазване икономическите интереси на гражданството и общината – фалшификацията на хранителните продукти е значително намаляло.
В началото на изследванията над 50% от изследваните проби били ненормални. През 1930 година има най-малък брой ненормални продукти, което се дължи на засилена контрола и нови методи за изследване. Но престъпни фалшификации, какъвто бе случаят с червения пипер във Видин преди 7 – 8 години, който коства живота на няколко български граждани, са изключени, се казва още в изданието.
Изследвани са мляко, брашно, хляб, риби, оцет, червен пипер, зеленчукови консерви, вода за пиене, медикаменти, газьоли, козметически, урина, месо и произведения, растителни масла, животински мазнини, мед, овощни произведения, захарни произведения и други.
Отчетени са отклонения на продукти в почти всички хранителни групи.
|
Новини - теми |
Търси в новини |
Популярни теми |
|
|
Новини от Варна, региона и света |
|
Уникалният мюзикъл "Здравей! Как си, приятелю?" по песните на Стефан Диомов идва във Варна
Понеделник, 10 Юни 2024 08:22
„Роди се българската „Мамма миа“, това беше най-често срещаната реплика от зрителите, които посетиха премиерните спектакли на най-новия оригинален български мюзикъл „Здравей! Как си, приятелю?“ на сцената...
| |
|
Кранево открива летния сезон с Фестивала на Цацата и Boney M Experience
Днес, 12 Юни 2024 09:28
Кранево открива летния сезон с традиционния и вече любим на малки и големи Фестивал на Цацата! Атрактивна програма, много музика, танци, игри и богата кулинарна селекция ви очакват на 14, 15 и 16 юни 2024...
| |
|
Галерия “Графит” представя изложба НЕНКО ЧЕРНЕВ
Днес, 12 Юни 2024 14:32
Откриване | 19.06 (сряда) | 18:30 часа
Роден на 19.06.1954 г. във Варна. Завършил е Техникум по дървообработване и вътрешна архитектура – Варна.
Член на СБХ. Работи в областта на живописта, пластиката,...
| |
|
Търсят кой да построи 12 класни стаи към ОУ „Васил Друмев“ във Варна
Днес, 12 Юни 2024 14:18
Изпълнител за строителството на пристройка с 12 класни стаи към ОУ „Васил Друмев“, както и физкултурен салон, търси Община Варна. Това става ясно от обявената обществена поръчка с прогнозна стойност 3.3...
| |
|
Радев: Едните се скриха във фейсбук, другите се разбягаха по селата и хванаха гората. Чакам ги да се върнат
Днес, 12 Юни 2024 14:08
Очаквам участниците в изборите да направят много задълбочен и откровен анализ защо изгониха гражданите от урните, защо се стигна до тази дълбока пропаст между българите и политическите партии. Това заяви...
| |
|
Почина Акира Ендо, изобретателят на хапчета за холестерол
Днес, 12 Юни 2024 13:54
Японският изследовател беше пионер в разработването на статини, лекарства, приемани от милиони хора по света.
Семейството на Ендо съобщи, че биохимикът е починал на 5 юни на 90-годишна възраст.
Акира...
| |
|
Какво време ни чака утре по Черноморието?
Днес, 12 Юни 2024 13:42
До полунощ валежите и гръмотевиците в повечето райони ще затихнат. Условия за превалявания ще има все още до сутринта в североизточните райони.
Утре по Черноморието облачността ще е разкъсана, преди...
| |
|
Тази вечер на Варненско лято: "Кармина Бурана" и изгряващата оперна звезда Александрина Михайлова
Днес, 12 Юни 2024 13:30
12 юни, 19.00, мултимедиен концерт, МТФ „Варненско лято“ 2024
Маестра Бисера Чадловска: „Кармина Бурана“ е без конкуренция
В соловите партии посрещаме изгряващата оперна звезда Александрина Михайлова,...
| |
|
Изпрати новина
|
|
|
|
Полезно |
Препоръчваме |
Най-четени |
Анкета |
|