Лаборатория следяла за качеството на храната още преди столетие във Варна
Събота, 17 Февруари 2024 09:33Източник: Moreto.net
Сн.: РБ "Пенчо Славейков" - Варна
Първата химическа лаборатория у нас, разкрита извън столицата, е била във Варна. Тя е заработила през 1911 година. Главната ѝ задача била контролът и на хранителни продукти и общоупотребими предмети. Следяла е в здравно отношение продуктите да са доброкачествени, нормални, да не са развалени или приготвени по начин, който може да навреди на човешкото здраве, а в икономическо отношение продуктите да не са имитирани със сурогати или вещества, които макар и да не са вредни за здравето, но увреждат консуматора парично.
Това се разказва в статия за дейността на лабораторията през 1933 година в брой на Варненски общински вестник от 1934 година, достъпен в дигиталната библиотека „П. Р. Славейков“.
През изтеклата 1933 година общинската химическа лаборатория, макар и с известни затруднения поради оскъдица на материали и липса на достатъчен персонал, е функционирала редовно и правилно. Броят на извършените в лабораторията през същата година химически анализи е рекорден за нейното съществуване.
Създадена през 1911 година, тя е била за гордост на Варна, първата химическа лаборатория в провинцията. През своето 23-годишно съществуване варненската общинска химическа лаборатория упорито и с дълбоко съзнание за възложените ѝ задачи е вършила своята работа. Макар в миналото нейната дейност да е бивала недостатъчно добре оценявана както от обществото, така и от някои фактори на управлението, в последните години обаче, получените резултати показват по най – безспорен начин значението на лабораторията по отношение здравеопазването и запазване икономическите интереси на гражданството и общината – фалшификацията на хранителните продукти е значително намаляло.
В началото на изследванията над 50% от изследваните проби били ненормални. През 1930 година има най-малък брой ненормални продукти, което се дължи на засилена контрола и нови методи за изследване. Но престъпни фалшификации, какъвто бе случаят с червения пипер във Видин преди 7 – 8 години, който коства живота на няколко български граждани, са изключени, се казва още в изданието.
Изследвани са мляко, брашно, хляб, риби, оцет, червен пипер, зеленчукови консерви, вода за пиене, медикаменти, газьоли, козметически, урина, месо и произведения, растителни масла, животински мазнини, мед, овощни произведения, захарни произведения и други.
Отчетени са отклонения на продукти в почти всички хранителни групи.
|
Новини - теми |
Търси в новини |
Популярни теми |
|
|
Новини от Варна, региона и света |
|
Президентът на Иран е загинал при катастрофа с хеликоптер
Днес, 20 Май 2024 08:23
Президент на Иран Ебрахим Раиси е загинал при катастрофа с хеликоптер. При инцидента е загинал и външния министър на Ислямската република, както и всички на борда.
Вицепрезидентът на Иран потвърди новината...
| |
|
Черно море разби Лудогорец с 4:0 и излезе на втора позиция
Днес, 20 Май 2024 08:05
Черно море записа важна победа в борбата си за сребърните медали в efbet Лига. „Моряците“ разгромиха тима на Лудогорец с 4:0 в мач игран късно снощи на "Тича" и отново си върнаха втората позиция в класирането,...
| |
|
Над 46 000 ученици на матура днес
Днес, 20 Май 2024 07:47
Близо 25 000 гимназисти се очаква да положат втора задължителна матура по профилиращ предмет, а около 21 000 - на държавен изпит за придобиване на професионална квалификация днес, 20 май.
Най-много...
| |
|
Най-важното от Варна във вчерашния 19 май
Днес, 20 Май 2024 07:30
Шофьор уби на място пешеходец във Варна
Пешеходец загина на място при тежка катастрофа във Варна, съобщиха от пресцентъра на полицията. Инцидентът е станал около 17.30 ч. в района на бившия "Дом Младост".27-годишен...
| |
|
20 май в историята
Днес, 20 Май 2024 07:10
Събития:
325 г. – Римският император Константин I Велики свиква Първи Никейски събор, на който е прието „Веруюто“.
525 г. – При земетресение в Близкия изток загиват около 300 хиляди души.
1202 г. –...
| |
|
Без ток днес във Варна и областта ще са...
Днес, 20 Май 2024 06:48
Поради извършване на обслужване на съоръженията за доставка на електроенергия във Варна и областта, днес, 20 май, ще бъде прекъснато електрозахранването в районите на:
- от 09:00 ч. до 16:00 ч. - Варна...
| |
|
Прогноза за времето - 20 май
Днес, 20 Май 2024 06:30
Днес облачността над страната ще остане предимно значителна и на места в западната половина от страната ще превалява дъжд, в отделни райони и ще прегърми. До вечерта валежите ще спират. Почти без валежи...
| |
|
Шофьор уби на място пешеходец във Варна
Неделя, 19 Май 2024 19:23
Пешеходец загина на място при тежка катастрофа във Варна, съобщиха от пресцентъра на полицията за Moreto.net.
Инцидентът е станал около 17.30 ч. в района на бившия "Дом Младост".
27-годишен шофьор...
| |
|
Изпрати новина
|
|
|
|
Полезно |
Препоръчваме |
Най-четени |
Анкета |
|